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清南河总督曾游玩的许昌此庙，藏着哪些神奇的宝贝？
2023-12-05
【周末，跟着老梁逛许昌】第193站：草店铺庙街（三官大庙）清南河总督曾游玩的许昌此庙，藏着哪些神奇的宝贝？文·图‖梁耀国前些时去孙刘赵村时，有老乡给我提到过107
猪脏面
2024-01-04
猪脏面：猪脏面是用猪大肠烹制的风味面食，清代兰州人创制，民国时以宣家巷的风味最佳。因制作精巧、软烂醇香、风味独特而颇受欢迎。做猪脏面时，选用新鲜的肥猪肠，用食盐、碱和醋水反复搓洗，并用清水冲净，直至除去异味。食用时，再用煮过面的灰汤将肠煮熟，切成小段。将拉面条
潮鸽吞燕
2023-11-17
潮鸽吞燕：先把刚出生二十八天约四五两重的鸽子拆骨去肉，然后把精选的上等官燕塞进鸽子腹中而后放入秘制高汤中隔水慢炖八小时，以使鸽子的鲜香与燕窝的清香相融于汤而成，吃的时候可先在汤中撒入香芹粒，然后把燕窝掏出来浸入高汤中取味再食。号称天下第一汤。
牛肉锅贴饺
2023-10-26
牛肉锅贴饺：距水货汤包店约30米远的巷弯处，有一煎牛肉锅贴饺的小摊。摊主乃一中年妇女，使一小平底锅，每锅煎饺不过0.5公斤（每两4个，价一元）。其煎饺皮极薄，煎炸得黄霜了的，牛肉馅味纯正，无油腻感，食之香脆可口。惟一遗憾的是，该摊无椅凳，需到相邻的店中点食。锅
山珍豆签
2023-09-19
制作工序繁复，性疏而不粘，加佐料烹食，滋味独特，尤以官桥镇山珍所产的豆纤为最要以安溪县官桥镇山珍村最著名，称山珍豆签，明代后期开始出产。采用优质签豆、绿豆的磨粉作原料，用
莲兜美豆干
2023-09-19
莲兜美豆干：莲兜美豆干祖传的民间制作工艺，在安溪官桥镇莲兜美村已有二百多年的生产历史，并以产地久负盛名。莲兜美豆干选用优质大豆为主要原料，佐以石膏、八角等，经过洗净、磨浆、煮沸、过滤、牵路（放入适量石膏）、搅拌、包压等数道传统工序精制而成。形方块状，色浅黄或白
清流社学故址
2024-08-16
明嘉靖八年（1529年），由三官庙改称清流社学，它东靠颍河，西接柏山（《水经注》载：啟筮亭），南望靡山，北依钧台坡、门前古渿水（今谓小泥河，已干涸），跨有石板桥两座（现仅存一桥）俗谓七步两桥和一步两井
梁新渝宽侯萧暎墓石刻
2023-11-20
梁新渝宽侯萧暎墓，在南京东北郊甘家巷北董家边，距萧秀墓约1公里。萧暎，字文明，梁武帝萧衍之侄，始兴王萧憺之子。普通二年(521)封广信侯，改封新渝县侯，大同十年(544)冬死于广州刺史任上。谥曰宽。萧暎墓前现存石柱一，石柱的部分柱身及柱础埋在土中
