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意大利浓汤
2024-01-13
意大利浓汤：工艺：煮口味：咸甜味主料：面条(标准粉)(250克)辅料：胡萝卜(50克)牛肉(瘦)(100克)油炒面(50克)芹菜(50克)洋葱(50克)调料：白砂糖(8克)牛油(15克)番茄酱(10克)胡椒粉(2克)味精(2克)香叶(5克)类别：意大利菜贫血调
郑州烧牛肉
2023-10-18
郑州烧牛肉：工艺：清炸口味：炸烧味主料：牛肉（瘦）(3000克)调料：红曲(50克)八角(30克)姜(50克)草果(25克)大葱(50克)高良姜(15克)桂皮(20克)丁香(15克)沙姜(10克)花椒(30克)陈皮(20克)料酒(30克)花生油(260克)盐(
豆卷
2023-08-07
豆卷：豆卷主料：油皮(50克)豆腐干(100克)绿豆芽(100克)竹笋(100克)香菇（鲜）(50克)调料：盐(8克)白砂糖(3克)味精(3克)酱油(2克)淀粉(豌豆)(25克)料酒(5克)姜(5克)花生油(100克)香油(15克)制作工艺1.豆腐衣切去硬边，
迎君来猪血灌肠
2023-10-11
迎君来猪血灌肠：南关迎君来饭店特色品牌，选用猪大肠、新鲜猪血，经搓洗、过滤，辅以多种名贵中药入锅煮、焖等多道工艺制成，成品肠烂血嫩、香而不腻、味道鲜美、口感极佳。(胶州)
老大同过油肉
2023-12-17
老大同过油肉：山西过油肉是山西省最著名的传统菜肴，号称三晋一味，而老大同过油肉是山西过油肉的精华版，以用料考究、烹饪得法而独占鳌头，是大同著名的传统名菜，属于晋北菜之大同菜。老大同过油肉除了传统的用精选猪里脊肉经过上浆、拉油，配优质黑木耳、大葱炒制外，还要以台
阳城烧肝
2023-12-12
阳城烧肝：阳城县位于山西省东南部，这里著名景点有皇城相府，蟒河自然保护区等。阳城烧肝，是晋城市阳城县地方名吃。以鲜猪肝加佐料，用花油包卷，经煎、蒸、炸等工序达焦黄酥软即成。其特点是外焦里脆，味美适口，佐酒佳肴，热食不腻。中文名：阳城烧肝主要原料：鲜猪肝是否含防
山阴燕麦
2023-08-12
山阴燕麦：山阴燕麦是山西省朔州市山阴县的特产。山阴燕麦是山阴特色农作物，在山阴被称为是莜麦。山阴燕麦是山阴特色农作物。燕麦，又名雀麦、野麦，禾亚科，燕麦属。燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类。世界各国栽培的燕麦以带稃型的为主，常称为皮燕麦。我国栽培的燕麦以裸粒型
太谷饼
2023-08-10
太谷饼：太谷饼是山西省传统名吃，因产于太谷县得名。始于清代，太谷饼具有甜而不腻、酥而不碎，味美鲜香等特点，以其香、酥、绵、软而闻名全国，享有糕点之王的美称。太谷饼为晋商饮食文化的典型代表，著名歌唱家郭兰英那首清脆悠扬的平遥的牛肉太谷的饼……更是让太谷饼的美名传
上党土蜂蜜
2023-08-09
上党土蜂蜜：上党土蜂蜜是山西省长治市壶关县的特产。中华蜂在民间俗称土蜂，只有这种蜂产的蜜才叫土蜂蜜。上党土蜂蜜是当地高寒森林各种植物的花蜜，其蜜色泽深、口感清香而浓郁，富含有多种能被人体直接吸收的微量元素，由于酿蜜周期长、蜜源稀少被誉为蜜之珍品。上党，位于山西
大同张氏折纸
2023-06-15
大同张氏折纸：大同张氏折纸艺术是山西省非物质文化遗产保护项目，是张氏家族超过百年历史的家族传承民间手工技艺，属于民间美术类别。张氏折纸艺术的主要特征为纯手工折叠，所有作品不剪不粘,一双手,一张纸,一折到底,靠的是真功夫.不管多复杂多逼真的作品拆开后仍然是一张完