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山西省工艺美术馆
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条
平阴豆腐皮
2023-10-03
东阿镇、洪范池镇的豆腐皮以酱色为主,孝直豆腐皮以丝为主,其
工艺
各有所长。
老顾香肠
2023-08-24
老顾香肠:老顾香肠香肠是界牌镇春风食品有限公司在省农科院食品研究所指导下,采用现代
工艺
和滨海传统配方精制而成,风味独特,已连续两年在省农博会上获奖
静乐毛尖茶
2023-08-11
静乐毛尖茶:忻州静乐县特产毛尖茶,其生长于静乐深山中,经严霜冬雪滋润和特殊的去青、蒸制
工艺
加工而成,色泽亮红微黄,口感绵滑香甜,有健胃提神的功效。
宜宾鹅肉干
2023-12-05
宜宾鹅肉干:选用优质无公害四川白鹅为原料,辅之以几十味名贵中草药材,经过现代
工艺
精心烹制而成,色泽鲜,香味浓,回味悠长,是居家和馈赠亲友的首选佳品!
陕州糟蛋
2023-10-15
用料严格,
工艺
讲究,成品蛋蛋心呈红黄色细腻糊状,无硬心,有蛋香、脂香、酒香等多种香味,风味独特。
大通藤编
2023-09-08
大通藤编:大通藤编,具有
工艺
精湛、造型古朴、质地柔韧、经济实惠等特色,常由朝九华的香客带往港澳地区。藤编:一种传统实用工艺品,是利用山藤编织的各种器皿和家具。
飞刀牛肉
2023-07-06
飞刀牛肉:精选上等牛肉再由铁观音茶叶入味,继承传统加以现代
工艺
烹制而成,入口化渣,清香浓郁,老少皆宜。是旅游佐餐的必备佳品。先后荣获遂宁市优秀旅游产品二等奖,安居区特色旅游产品一等奖。
徐沟豆腐干
2023-08-13
1994年荣获
山西省
农业精品博览会金奖,1
同川酥梨
2023-08-12
同川酥梨:同川酥梨产于
山西省
忻州市原平市(县级市),梨树栽培历史悠久,尤其是老梨区的同川梨久负盛名,据史书记载已有1000多年的历史,闻名全国的唐朝梨树就源于此地。原平老梨区三面环山,中间有蜿蜒曲直的同河,俯视形如同字,便因此而得名同川。此区昼夜温差大,土壤磷
河曲海红果
2023-08-12
海红果源自
山西省
晋西北的河曲县,别称海红之乡。在此落户已有800余年历史的海红树,是一种经过多年优胜劣汰由野果变家果后惟一保持管理粗放型的优选稀有树种。海红果营养丰富,医食同源,用途广泛。果实含可溶性糖15.18%,可滴色酸1.0
平定冠山连翘茶
2023-08-12
山西省
平定境内有座冠山,山上遍布连翘,用它泡制加工成茶叶,常饮可生津解毒,清热泻火。相传,有一年乾隆皇帝在
保德海红果
2023-08-11
保德海红果:保德海红果系列,产于
山西省
黄河岸边的保德,口味独特,研究测定,保德海红果含有多种维生素及ACP天门冬氨酸,THB苏氨酸,还有健脾消食,解除疲劳,补血,软化血管等作用!保德海红果.地处晋西北的保德县,一黑两红是传统支柱产业。一黑为煤炭,两红为红枣和海
静乐胡麻油
2023-08-11
静乐胡麻油:静乐胡麻油是
山西省
忻州市静乐县的特产。胡麻油风味独特,芳香浓郁,油质清澈,是一种高级食用油,长食有抗衰老、美容、健体的功效。胡麻油在我国有着悠久的食用历史,在民间称谓极多,有汪油、潞油和麻油等。胡麻是我国五大油料作物之一,俗称芝麻、脂麻。胡麻油也称
左权花椒
2023-08-10
左权花椒:左权花椒是
山西省
晋中市左权县的特产。左权花椒以小红椒和大红袍为主要品种,花椒品质优良,颜色红润,颗粒均匀,味道纯厚,是调料之佳品,种籽可榨油,出油率23%左右。入药有去寒、顺气、止疼及增加食欲等功效。左权花椒主要产地为麻田、桐峪、泽城、粟城、芹泉、拐
长子炒饼
2023-08-09
长子炒饼:
山西省
长治长子炒饼历史悠久,早在清光绪年间就流传到晋、冀、鲁、豫各地。其特色是柔软利口、清香不腻,不仅是上党人民喜爱吃的美食,而且外地人来长子办事,也要品尝其风味以饱口福为乐趣。1974年,晋东南地区商业局饮食服务科已将长子炒饼纳入《烹调技术基本知识
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