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流黄青蟹
2023-09-06
流黄青蟹：中文名称:流黄青蟹简介蟹是人间美味。曾有：四方之味，当许含黄伯为第一。含黄伯即是金秋时节的螃蟹。但是，最早人们对全身披甲、张螯舞爪的螃蟹，望而生畏，当然不会想到去吃它。所以鲁迅先生有云，第一个吃蟹者，堪称为英雄。传说在汉朝时，有一个县闹蟹灾，遍地都是
清涧粉条
2023-12-28
以口味地道，晶莹透亮，入口爽滑，吃法多样而出名，畅销西安、山西、宁夏、甘肃等十多个省市。粉条同清涧人民的生活紧密相连，结下了不解之缘。近年来粉条加工业已成为该县的主导产业之一，年加工粉条产品达3万砘，产值万元1
灵丘熏鸡
2023-08-12
灵丘熏鸡：灵丘熏鸡灵丘的熏鸡很有名气，它被称为山西四大名熏（熏鸡、熏肉、熏醋、熏鸽）之一。据《名食掌故》、《特色菜肴》等书记载，清朝雍正年间，灵丘县衙厨李进才、李有才兄弟，研究制作出熏鸡。后来二人在城里开了一间饭馆，熏鸡出售。子承父业，代代相传，到了清朝末年，
葱花烙饼
2023-08-11
葱花烙饼：山西特产—葱花烙饼，是山西省的特色小吃，宁武城乡人民喜爱吃的主食之一，常用炒鸡蛋，烙油饼一类饭菜招待客人，可以说家家户户都会做。吃起来，层薄如红，绵软利口，金黄色美，酥香可口，不失风味。吃时可以配上各种小吃、稀饭，更有风味特色。特产制作：主料为面粉5
褐马鸡
2023-08-11
褐马鸡：褐马鸡褐马鸡是我国特产珍稀鸟类，被列为国家一级保护动物，仅见于我国山西吕梁山、河北西北部，目前约计有2000只左右。主要栖息在以华北落叶松、云杉次生林为主的林区和华北落叶松、云杉、杨树、桦树次生针阔混交森林中。形态特征褐马鸡成高约60厘米，体长1米1.
隆化小米
2023-08-09
隆化小米：隆化小米是山西翼城县历史上四大名优特产之一。早在明清时期，就因其色黄、浆大、富含人体所需要的维生素、蛋白质和多种矿物质，并具有诸多保健作用，而为皇室贡品，享誉晋南，远销日本、香港和东南亚等地。但是，随着社会的发展，这一名优特产长期受生产成本和生产工艺
芮城苹果
2023-08-08
芮城苹果：芮城地处山西的西南部，黄河边上，属黄土高原的丘陵区。芮城县所在的纬度、海拔、气候，很适宜苹果树生长，尤其是富士果树。在这片土地上长出的苹果，个大，色泽艳，果肉密、口感酸甜适中。同样的品种，在其它地方种植，结出的果实，确实不能和芮城苹果媲美。八十年代初
金绛牛肉
2023-08-08
金绛牛肉：金绛牛肉绛县清真五香牛肉历史悠久，曾尊为朝廷贡品，近年来，山西金绛县食品有限公司立足于弘扬民族饮食文化，发展民族传统特色，在绛县原清真肉食品店制品厂的基础上进行了扩建，成为晋南最大的一家清真肉食品店加工企业，建起了集收购、屠宰、加工、高温杀菌、销售一