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流亭秘制猪蹄
2023-12-05
流亭秘制猪蹄：流亭秘制猪蹄，产生于清咸丰年间，是山东特产，距今已有150多年的历史，很多时候被作为春节礼品，其口味纯正，滋味鲜美，清爽不腻，咸淡适中，肉质紧密有弹性，软硬适度，制作技艺精良，无任何防腐材料，被评为青岛十大特色小吃，中华名小吃、山东省名小吃。周钦
杜家驴肉
2023-10-03
杜家驴肉：俗话说天上的龙肉，地下的驴肉。驴肉被称为肉中的珍品，据说慈禧太后喜食驴肉，宫里有专门烹煮驴肉的大厨，还经常让全国各地制作驴肉有名的艺人进贡驴肉，以满足自己的嗜好。据说，垛石的杜家驴肉当时就是贡品。杜家驴肉的传人杜善平今年四十多岁，他从十七八岁就开始在
凉冻五果
2023-11-12
用料说明：西瓜500克，猕猴桃200克，菠萝肉125克，苹果250克，山东梨250克，冰糖500克，清水1000克。制作方法：(1)将西瓜、苹果、菠萝、山东梨刨去皮、籽，猕猴桃去皮，分别用刀切成丁状，用纯净水一同洗漂
共和凉菜卷
2023-09-28
共和凉菜卷：共和凉菜卷原料：芹菜120克,胡萝卜120克,绿豆芽180克,山东白菜（取梗）180克,香菇120克,粉丝1又1/2把,春卷皮12张,芥末酱2大匙,蛋黄1个,盐1/2小匙，糖1/2小匙。制作过程：1、芹菜、胡萝卜、山东白菜梗洗净，切丝；绿豆芽洗净，
莱西大花生
2023-10-11
莱西大花生：在国际市场上，青岛莱西大花生是硬通货。无论是世界三大花生产区美国、中国和阿根廷，还是在国内的江苏、安徽、山东和东北地区，莱西大花生都成为绝对的冠军。近日，记者走进莱西，探访莱西大花生称雄国内外的秘密，优越的自然条件使黄曲霉素含量最低，被称为最干净的
泰山何首乌
2023-10-02
泰山何首乌：泰山何首乌，又名山东何首乌、白首乌、戟叶牛皮消，在植物分类学上属于萝攀科牛皮消属。为名贵中药，主治身体虚弱，健忘多梦，失眠，皮肤搔痒等多种疾病。主要分布在山东至辽宁的阴湿山地，为多年生草质滕本，茎右旋紫黑色。较细弱，新茎绿色。
“白玫”牌绵白糖
2023-08-25
白玫牌绵白糖：白玫牌绵白糖淮阴市名牌产品，1987.1989年两次荣获江苏省优质产品称号，在江苏同行业中排名首位。白玫牌绵白糖年产5万吨左右，该产品采用优质甘蔗为原料加工而成，具有色白、味香、质软等特点，产品主要供应给本地和山东市场，在苏南、上海、安徽的消费者
炸藕合
2023-10-02
炸藕合：特色小吃，流行于中国北方山东半岛，在山东内陆也有，味道香酥嫩爽，适于家庭烹饪，没有固定风格。将藕去皮切片，每两片不完全切开而成一藕夹，中夹葱姜肉馅，两片藕合在一起而称藕合。而后挂一些面粉糊，过油之后即成。