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5005
条
天水猪油盒
2024-01-04
天水猪油盒:猪油盒是甘肃天水的名小吃,当地人
都
称之为清代宫廷点心。它是在宫廷点心猪油饽饽的基础上改制的。具有酥脆松软、滋味浓香、色泽艳丽、油而不腻、酥而不碎等特点。
元阳五色糯米饭
2023-12-19
也是元阳哈尼族族祭祀所必须的食品之一,其他的祭祀的活动
都
少不了它。因糯米饭有黑、红、黄、白、紫5种色彩而。
油旋子锅魁
2023-12-02
油旋子锅魁:锅魁中间有一个龙眼睛似的锅魁头,把龙眼牵出、提出来,整个锅魁一层层旋开而不会断,锅魁则层层
都
酥。制作油旋子锅魁要求精细制作,特别是在和面上。(绵阳)
桐城小花茶
2024-01-08
桐城小花又有小兰花茶之称,
属
皖西
粗榧
2023-12-21
三尖杉又名粗榧,是裸子植物三尖杉科三泵杉
属
的常绿乔木。现代医学科学研究证明,三泵杉全株含有抗癌生物碱,以树皮和根皮含量最多。从树皮提取的总碱中分离出9种生物脂碱,其中粗榧碱、异粗榧碱、高粗榧碱、去氧粗榧碱的制剂,临
黄草
2023-12-21
是兰科石斛
属
多年生常绿草本植物。在中药学方面,《本草通玄》说石斛甘可悦噪,咸能润喉,古人以此代茶,甚清膈上。M《本草纲目拾遗》载:以石斛代茶,能清胃火,除虚热,生津液,利咽喉。主要用于肺胃阴伤、虚热口渴等症,具有很好的疗效。其清咽护嗓作用
鹌鹑茄子
2023-12-19
鹌鹑茄子:鹌鹑茄子原是清朝时太谷富商之家招待贵宾的名菜,是用鹌鹑的胸脯肉和茄子制成的特色菜,后成为商贾人家宴请宾客时的庄菜,是晋商乔府八大碗中的一道荤素合璧菜肴,
属
晋菜中的庄菜,也是山西太原的传统名菜。鹌鹑茄子醇香味美,油而不腻,因鹌鹑难获,逐渐改用猪肉丝代替
周市爊鸭
2023-12-17
周市爊鸭:周市爊鸭,是苏州昆山传统名菜,
属
苏菜系,素有一家爊煮,满街飘香之誉。周市爊鸭历史悠久,源于明朝,已有数百年的历史,融奥、酱两种烹调技艺于一炉,制作成奥味酱鸭,其特点是色、香、味、营养四者俱佳。经典的爊鸭肥而不腻,嫩而不烂,鲜味入骨,入口即化,于199
保山大烧
2023-12-17
细骨猪
属
温带小型猪,体型似泡涨的大豆,群众称之为豆圆猪。加工方法是:取
腐皮包黄鱼
2023-12-14
腐皮包黄鱼:腐皮包黄鱼是一道浙江的汉族名菜,宁波传统名菜之一,
属
浙菜系,是一道有百余年历史的宁波名菜。此菜由黄鱼为主要食材做成,系用优质完整的薄豆腐皮包上新鲜生净大黄鱼肉炸制而成,用醋与茄汁酱等佐食,其味更佳。【详细】中文名:腐皮包黄鱼分类:宁波菜口味:咸鲜味
干烧雅鱼
2023-12-06
雅鱼
属
雅安名特产之一,是中亚高原山区特有的品种,又称丙穴鱼。产于青衣江(雅安段)周公河,故称雅鱼。鱼形似鲤而鳞细如鳟,体形肥大,肉
淮饺
2023-12-06
吃法多样,可煮,可拌,可炸,
属
称淮饺三吃。饺皮特点是薄如纸,明如镜,隔着饺皮能看字,火一点就
郎泉牌郎酒
2023-12-03
荣获金牌奖,郎酒
属
茅台酒型的酱香型白酒,因用古蔺独有的甘冽山泉郎泉酿酒勾兑而得名。郎酒与茅台同样工艺,2次投粮,8次加曲,7次取酒,出酒期为9个月,再于山洞封存3年,始分装问世。郎酒酱香醇厚,甘冽清爽,
后陇红番薯
2023-11-11
后陇红番薯:潮安县凤塘镇后陇自然村出产的后陇红心仔番薯(俗称后陇红),
属
名优地方土特产,其薯肉红若辰砂,香似菱荷,还带有类似蜂蜜的甜味。而且久煮更柔润,不易烂哩。收获后的后陇红番薯,薯块连同根部一起保存,挂在樑上使之通风透气或窖藏,保存经年,味道最好。据说它曾
复兴苹果柚
2023-10-31
复兴苹果柚:苹果柚
属
地方性优良柚类品种,果实扁圆似苹果,故名苹果柚,以品质好、果汁多、肉质脆而深受人们喜爱。苹果柚是复兴厂镇特有的地方性柚类品种,因贺龙镇守澧州时称其味美且形似苹果而得名。皮薄、汁多、肉脆、风味独特的苹果柚不愁销路,现每亩收入已过万元。该镇把苹
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