搜 索
科尔沁肥牛肉
2023-08-14
素有七省通衢之美誉，蒙古族文化和红山文化的发祥地之一，孝庄文皇后的故里。自古以游牧为生的蒙古人最集中的地区，具有悠久的草原畜牧传统面积大约4560万平方公里天然牧场，地处北纬42度45度，温和的气候、充沛的阳
腊猪脚火锅
2023-12-13
腊猪脚火锅：赤水河国家级旅游区由茅台酒乡、瀑布群、桫椤群和竹海等组成。气候温湿、每年出产鲜笋、干笋、腊笋上万吨。有一种别出心裁的吃法，用炖腊脚与笋子炖来，配上蘸水、蔬菜作为特色招待客人。用料腊猪脚300克、竹笋200克、豆芽、西红柿、绿色时蔬各适量。制作方法1
水井坊酒
2023-12-07
水井坊酒：水井街酒坊遗址位于四川省成都市锦江区水井街，在府河与南河的交汇点以东，原为全兴股份有限公司的曲酒生产车间。1998年8月，全兴股份有限公司在此处改造厂房时，发现地下埋藏有古代酿酒遗迹，随后由四川省博物馆进行了考古调查，以确定遗址的分布范围。1999年
察哈尔手工艺品
2023-08-14
这些玲珑可爱的手工艺品以无言的方式传承着察哈尔部落优秀文化及民俗风情。小作坊里的工匠日复一日地耐心打磨着岁月与这些根调、木制品，执着地向人们展示着这祖上传下来的工艺。这不仅是艺术、游牧文化，更是
深井软骨鸡
2023-11-18
深井软骨鸡：深井软骨鸡，在我国抗日战争前与黄埔蛋齐名，这种鸡，鸡苗是普遍的，被水土居民用小竹笼挂吊在艇尾上饲养。几只小鸡关在长2—3尺、宽1—1。5尺、高1尺的笼里，吃的是打鱼时拣出来的鱼仔虾，以及一些剩饭米糠，从小到大缺少运动，骨骼便被软化，因此深井肌肉嫩而
红菌豆腐头
2023-11-12
红菌豆腐头：红菌豆腐在梅州市平远县的仁居镇，有一种当地所特有的传统民众食品红菌豆腐。这种红菌豆腐是用制作豆腐以后的豆腐渣作原料，将豆腐渣摊在竹箕上，放在阴凉处，数天后豆腐渣上就长出一层曙红色的菌。用这种红菌豆腐配上猪肝、瘦肉煮汤，非常鲜美可口，是当地群众节日喜
明水年糕
2023-06-21
1974年，考古工作者在距今七千多年浙江余姚河姆渡遗址（余姚河姆渡母系氏族社会遗址）中就发现了颗粒饱满、保存完好水稻的种子，这说明早在七千年前我们的祖先就已经开始种植稻谷。汉朝人对米糕就有稻饼、饵、糍等
安岳竹席
2023-12-02
特点：岳竹席是四川民间的一种传统的手工艺术文化商品，其历史悠久，制作精良，驰名中外。清乾隆时，《安岳县志》记载：安岳产的竹席，已远销保宁、仁寿。光绪时，安岳已能制作普通细席和精美细席。历史：清朝时期，竹编与文化
炒红竽泥
2023-09-25
炒红竽泥：铅山土质、气候适宜于红芽芋生长,其质量优于别处.本地产红芽芋外形呈椭圆状,每个多数在50克以上.铅山居民用红芽芋制作的菜肴特多,较知名的有下列几款:子排芋头羹、五香芋头糕、荔浦芋头、小葱鲜鱿芋头饼、芋糕、芋头莲子酥等.我们吃的一碗菜,称做鸡子芋头,只