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桂阳萝卜
2023-07-01
桂阳村位于福建省建宁县黄埠乡西北角，西北部与江西省广昌县毗邻，东北部与江西的南丰县毗邻，是当初红军由赣入闽的第一村。到广昌、南丰和建宁县城都不到一个小时的路程，是离黄埠乡最远的一个村。桂阳村有种植冬萝卜的传统，每年利用晚
阳山鸡
2023-11-16
阳山鸡：阳山鸡产区阳山县是全省最大的生态公益林县，农业资源十分丰富，地或辽阔，气候平和，阳山鸡就是充分利用该县山区良好的自然环境发展山地养殖，阳山鸡因主产于广东省阳山县的江英、小江、青莲等地而得名。共有两种类型：一种是以黎埠镇为代表的平原型；另一种是以江英镇为
泰山柴鸡
2023-10-01
泰山柴鸡：泰山柴鸡体小玲珑，活泼好动，体质健壮，抗病力强，产蛋早，肉质好，是蛋肉兼用型优良地方品种。主要分布于泰山周边的泰山区泰前、大津口、岱岳区的粥店、黄前、下港和济南市长清县的万德、历城区的高而、柳埠等10多个乡镇，年存栏约100万只。泰山鸡体型紧凑，头大
干拨才鱼筒
2023-10-21
干拨才鱼筒：长江埠临近东西汊湖，每天上市的才鱼很多，但当时人们既不知道才鱼富有营养价值，又嫌弃熟后不好吃，因此，很长时间很少有人买才鱼，长江埠四房馆厨师陈文庭看在眼里，想在心里，一有闲空就琢磨如何利用本地这一资源。经过不继探索，反复改进烹饪方法，终于创制成干拨
六安锅贴
2023-06-28
六安的锅贴做法源自于苏家埠，故而经常能在街上看到XX苏家埠锅贴的招牌。五牌里的锅贴名气甚大，但不知是不是由于店大欺客，如今的锅贴是一锅不如一锅一锅饺子三遍水他只煎一遍，其味道不免就落了下乘。倒是齐云东路的吃喝
魏县鸭梨
2023-08-03
清朝知县毛天麒曾留下长风响梨叶，秋光遍原埠的诗句。适宜的水土条件和先进的栽培技术，造就了魏县鸭梨优良的品质。其果型端正、个大皮薄、汁多肉细、渣少核小、酸甜适度、香酥可口，并有消渴润肺、滋养皮肤之功效
线穗梨
2023-10-09
线穗梨：昌邑线穗梨是一个地方良种，原产地昌邑市李家埠镇黄辛村，有百余年的栽培历史。线穗梨果实纺锤形，10月上旬成熟，平均单果重530g，最大单果重1250g，采收时呈黄色，果点小，贮藏一段时间后渐变成金黄色,石细胞少,果肉白色细腻，品质上乘。果实硬度大16.5
日庄火烧
2023-10-11
莱西日庄火烧产地仅存于日庄镇五子埠后村，纯手工制作，工艺考究，割五瓣形如梅花，制作工艺独特，烘、烤而成。是该地区独有的一种民俗小吃。日庄火烧是山东青岛市莱西日庄五子埠后村独有的，以玉米棒芯作为火源，将硬面做的
麻江锌硒米
2023-07-09
麻江县素有中国锌硒米之乡的美称，历年来宣威米、贤昌米、乐埠米等锌硒米在凯里、都匀、贵阳等地颇受欢迎，市场销路很好。麻江县素有中国锌硒米之乡的美称，历年来宣威米、贤昌米、乐埠米等锌硒米在凯里、都匀、贵阳等地颇受
九曲红梅茶叶
2023-09-07
九曲红梅茶叶：九曲红梅茶产于钱塘江畔，杭州西南郊区的湖埠、上堡、张余、冯家、社井、上阳、仁桥一带，尤以湖埠大坞山者为妙品，又称九曲乌龙，属红茶类。九曲乌龙冲饮时汤色鲜亮红艳，有如红梅，故称九曲红梅。特点品质特点：外形条索细若发丝，弯曲细紧如银钩，抓起来互相勾挂
福源馆小吃
2023-06-20
福源馆小吃：福源馆创建初业，是一个以卖茶水为主，兼营油茶、江末条的小茶食店，经营品种单一，门面很小，连作坊、仓库才二百多平方米。因得老船厂水旱码头之地利，以香茶招客，，有美食邀宾，生意渐隆，始立字号埠源馆。后于1850年（清道光三十年）有一个号称俊六大大姓吴的
浇汁鱼
2023-12-14
浇汁鱼：浇汁鱼是哈尔滨一道色香味俱全的名肴，属于哈埠菜的特色菜，鲜美的鱼肉配上调好的汤汁即成了一道风味独特菜品。此菜鱼肉鲜嫩，味道鲜美，尤其以宴宾楼的浇汁鱼比较出名，他家的浇汁鱼制作技艺被评为哈尔滨非物质文化遗产名录，还获得了哈埠菜传承菜的美名。浇汁鱼更是被哈