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汶上大荸荠
2023-09-30
汶上大荸荠：荸荠原名乌芋，其根如芋，而色乌也（李时珍语），属莎草科植物。荸荠之名始于元代的《日用本草》。早在600年前，汶城西南鹿庄村方外3公里的地带就有种植。据传：明朝开国皇帝朱元璋车驾出巡，驻跸汶上，鹿庄袁某曾以荸荠进奉，受到皇帝及其近臣的交口称赞。自此，
谷饶狮头油甘
2023-11-11
谷饶狮头油甘：油甘是大战科珠下属热带落叶小乔木果树。我市果蔬志记载：清朝雍正四年（1726年）该村（谷饶乌窖）村民于寨后山发现野生油甘变异植株，经嫁接繁育形成独特品种－－乌窖狮头油甘……狮头油甘秋分后收获，果皮青白光亮，呈半透明，鲜艳美观，因其果粒大，扁圆像狮
油拌面
2023-07-11
油拌面：油拌面原料：白面一斤，红塘一两，奶渣二两酥油五两。制作方法：把面和好，和的稍微干硬一些为好，做成大小均匀的小疙瘩，放入水中煮熟捞出。奶渣中放进一点。微咸的冷开水浸泡。把红塘捣碎成颗粒状。加微火把酥油熔化成液态，煮好的面疙瘩、奶渣、红塘同时加入溶化酥油中
西长旺白莲藕
2023-10-05
西长旺白莲藕：西长旺村的藕塘已有百年历史，占地200余亩。藕塘西面是海拔516米高的九顶莲花山，山脚下有一山泉，泉水奔涌，常年不枯。水中含有矿物盐、微量元素、二氧化碳气体，水质明亮清澈，无菌无毒无沉淀物，日日流进藕塘，满足白莲藕生长所需。,也正因如此,当地的莲
万源旧院黑鸡
2023-11-29
万源旧院黑鸡：地域范围万源市旧院镇、白羊乡、固军乡、井溪乡、蜂桶乡、堰塘乡、铁矿乡、八台乡、白沙镇、石塘乡特定品质将检测样品编号保鲜，专人专程送至四川农业大学动物营养研究所检测，旧院黑鸡16种鲜样氨基酸总含量为22.89%，比本地鸡21.81%高1.08%。风
东乡黑羽绿壳蛋鸡
2023-09-24
体型较小，产蛋性能较高，适应性强，羽毛全黑、乌皮、乌骨、乌肉、乌内脏，喙、趾均为黑色。母鸡羽毛紧凑，单冠直立，冠齿5～6个，眼大有神，大部分耳叶呈浅绿色，肉垂深而薄，羽0状，胫细而
水墘蚝
2023-07-19
水墘蚝：水墘蚝——城东镇水墘村，地处陆丰乌坎内港，上有八万博美淡水河，下有乌坎南海的海水，随着潮起潮落，形成咸淡的水质，适宜蚝的生长。水墘蚝大小如小孩拳头，又肥又嫩，味道鲜美，营养丰富，可以做菜肴，也可加工晒干成蚝脯，作药材入药用，是远近闻名的特产。
二色杨梅
2023-09-17
二色杨梅：二色杨梅又名二刺杨梅，小乌杨梅。树体高大，呈圆头状，生长旺盛，枝干灰褐色。果实肉质松软，味道甜，芳香爽口，含糖量极高。每100毫升果汁中含糖9.45克，含酸0.16克。汁多且核小。可食部分占91.8%，是杨梅中的优质果种之一(建阳)
清炖武山鸡
2023-09-22
《本草纲目》载：乌骨鸡，有白毛乌骨鸡者、班毛乌骨者，有骨肉俱乌者，肉白骨乌者；但观鸡舌黑者，则肉骨俱乌，入药更良。主治补虚劳赢弱。据传，清代江西官员涂文轩进京，常带武山鸡进贡，皇帝品尝后亦大
乌山青葱
2023-09-20
乌山青葱：乌山村位于福建省新圩镇东北部，从1968年引进青葱品种开始栽培种植，至今已有四十多年的历史，当地农民积累了丰富的种植经验。乌山青葱已被列入翔安区五大特色农产品之一，乌山村已成为厦门市最主要的青葱种植基地，同时是闽南地区青葱主要销售集散地。乌山村位于福
江头贡茶
2023-07-19
江头贡茶：江头贡茶是湖南省衡阳市耒阳市龙塘镇(原江头乡)的特产。江头贡茶滋味醇厚，香气浓郁，纯而不淡，浓而不涩，经多次泡饮后，仍然汤色清澈，回味无穷。江头贡茶因主产地在原耒阳市江头乡的江头、大石、东冲、蚕子、畔塘等村(现归属耒阳市龙塘镇管辖)，所以统称江头茶，
东丰龙眼
2023-11-16
东丰龙眼：选育单位：东莞市农业科学研究中心、华南农业大学园艺学院品种来源：储良龙眼/石硖和大乌圆龙眼混合花粉特征特性：树势中等，树干开张。开花期3～4月，花序较长，成花坐果能力强。果实扁圆形，较大，均匀度好，平均单果重10.2克,果肉乳白色，半透明，味甜，可溶
清蒸麦溪鲤
2023-11-08
清蒸麦溪鲤：麦溪鲤（鲩），产于高要大湾的麦溪和麦塘两口塘，明朝洪武年间（13681398年）已负盛名。麦溪鲤头细嘴小，肩高膊隆，腹圆身肥，浑身柔软，鱼身两侧有3条光闪闪的金线由鳃部一直延伸到尾部。更奇者，麦溪鲤无特殊种苗，普通鲤鱼种放到麦溪、麦塘，养足岁月就可