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将庄姜氏家祠
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熏兔
2023-12-19
中文名:熏兔口味:醇香主料:兔肉辅料:精盐、味精、茶叶、葱、
姜
、花椒、
六安酱鸭
2023-12-16
该菜是以鸭子、酱油、桂皮、陈皮、丁香、砂仁、食盐、白糖、鲜
姜
、花椒、葱头、绍酒、红曲粉等为原料,经选料、制卤、腌制、卤制等工序制作而成。做好的酱鸭色泽橙黄,油光发亮,食之肉质细嫩,香气浓郁,咸中带鲜。中文名:六安酱鸭外文名
潮汕卤味
2023-12-13
其制法,是以红糖、水、盐、豆酱(或酱油)、葱头、南
姜
、桂皮、八角、茴
辣水煮鱼
2023-12-12
辣水煮鱼:辣水煮鱼特色辣水煮鱼以活鲜乌江鱼为主料,以葱、
姜
、大蒜、花椒、辣椒角、胡椒、芝麻、料酒、鸡精、味精、野山椒、香芹、香油、鱼香菜等为辅,以欠粉、鸡蛋清、豆瓣酱为调料,主要突击麻辣、香糯、鱼骨、鱼片分离,没有鱼刺,适合所有消费人群(包括老人、儿童等),麻
焖豆腐
2023-12-09
中文名:焖豆腐分类:闽菜流行地区:福建莆田辅料:大葱3克、
姜
3克调料:植物油20克、香油3克、胡椒粉3克、盐3克、味精2克
金堂生姜
2023-12-08
但这两年黄姜价格逐年上涨,种
姜
户惜售心理重,收购很难。据了解,近年来,金堂县种植黄姜面积保持在4000—5000亩左右,全年
安阳粉浆饭
2023-12-03
安阳粉浆饭是以调制好的粉浆、小米为主要原料,配以花生、大豆、大白菜、红萝卜、猪油、葱、
姜
、精盐、麻油
江津肉片
2023-11-27
江津肉片:江津肉片:选用猪夹心或里脊肉作为主料,辅以鸡蛋、豆粉、
姜
葱蒜等调料,经炸、炝等工序而成。此菜选料精心,调配适度,操作规范,烹制合理,肉片均匀,片张伸展,色泽金黄,外酥内嫩,呈小鱼香味,保持了固有的大众化和地方特色,使之成为雅俗共赏的正宗川菜。
娘酒醉河虾
2023-11-14
用料:鲜猛河虾250克、客家娘酒500克、家乐鸡粉6克、盐少许、
姜
6件。制作:客家娘酒、姜片放进水煲,加生猛河虾、味精,盐
阳江极品鸡
2023-11-06
阳江极品鸡:阳江极品鸡阳江极品鸡是来自粤西阳江的传统美食,以农家饲养的2斤左右的项鸡或3斤左右的腌鸡为主材,用阳江特产的沙
姜
、砂仁为佐料经特殊工艺制作而成。白切上盘,奇香四溢,以其皮脆肉滑而著称。
麩子螺丝
2023-11-01
麩子螺丝:原料:螺丝肉300克,熟猪油5克,糊子酒5克,
姜
2克,葱2克,八角1克,细盐2克,味精2克,芝麻油1克,细盐2克,味精2克,芝麻油1克,糯米50克,大米100克,白糖6克,酱油6克。制法:螺丝内洗净,大改小放锅攥干水出锅炒成黄色,再磨成粗麩子,用冷水
豆渣豆豉
2023-10-30
食用时,洗净煮成糊,加葱蒜、辣椒、
姜
米,为开味之菜。特别是拌上野伏葱,其味更加喷香。
开封五香大头菜
2023-10-16
本品以大芥为原料,配以糖色、大茴、花椒、草果、良
姜
等香料,经三次腌制而成。其制成品表里紫黑,筋脆可口,味透
马家羊肉水饺
2023-10-14
其原料有精羊肉、
姜
、味精、马家香料、葱、鸡蛋
油粉
2023-10-06
油粉是一种稀粥型的饮食,它的原料是制作粉皮、粉丝后的下脚料淀粉水(以绿豆制品为最好),和以米糊,加入粉条、豆腐条、豆芽等菜,烧煮而成,出锅时加葱、
姜
、香菜末等调味品即成。
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