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泸州糯红高粱
2023-12-03
泸州糯红高粱：泸州地区种植的糯红高粱（当地人称之红粮），这种糯红高粱淀粉含量为62.8%，其支链淀粉比额超过90%，富含的单宁、花青素等成分，其微生物酚元化合物可赋予白酒特有的芳香，同时因糯红高粱的生命力甚强，耐旱耐涝，凡种即收，川南丘陵地带种植的糯红高粱，基
眉毛酥
2023-11-29
川味眉毛酥的做法：2in1、用油水面35克包上酥面15克，按扁，擀成牛舌条形，再裹成圆筒。2in2、将圆筒横切成两节，刀口向下竖立在案板上按扁，再擀成直径7厘米的圆皮。2in3、逐
富顺鸡婆头
2023-11-29
富顺鸡婆头：富顺鸡婆头，是四川省自贡市富顺县的著名特色小吃，该品纯由小麦面粉做成，是流行于富顺及川南一带具有独特地方风味的一种面食品，因为其面片像包女人头的长布帕而得名（本地旧时戏称女人为鸡婆）。流行于自贡富顺地区的面食鸡婆头，因其易做、价廉、味美，深得大众喜
叙永豆汤面
2023-07-07
叙永豆汤面：叙永豆汤面始于清朝末年，是川南著名小吃。豆汤面有较强地域性，主要面源为加碱细面、宽面、二叶子、塔塔面，风味独特，平民消费，接受面强。豆汤面是叙永人早餐的主要食品，也是晚上宵夜的充饥小吃。更是叙永在国内外游子最为怀念的家乡美食，还是外地人到了叙永不得
巴山牛
2023-07-07
巴山牛：巴山牛的产地包括陕南、川西、鄂西北三省连界的广大地区，从地理位置上看，正处于大巴山系。按类型，巴山牛的粗壮型分布于湖北的竹山、竹溪、房县，陕西的平利、旬阳等县；结实型分布于陕西的西乡、镇巴、洋县、城固、南郑、紫阳等县；细致型分布于四川的宣汉、达县、开江
旺苍手工挂面
2023-07-07
旺苍手工挂面：旺苍手工挂面以嘉川清水面为代表。从和面开始，制作手工挂面先后需经过开条、盘条、发酵、抻大条、抻小条、上竹、扑粉、晒面等18道传统工序。加上其间70多道小工序，一架面从取水和面至切面打包完成，至少需要近16个小时。旺苍手工面口感好、易消化，能增进食
召市随营学校旧址（陈家大屋）
2024-04-16
湘鄂川黔革命根据地旧址——召市随营学校旧址（陈家大屋）位于湘西自治州龙山县召市镇，年代为1935年。2019年，召市随营学校旧址（陈家大屋）被批准为湖南省第十批省级文物保护单位,召市随营学校旧址（陈家大屋）,召市随营学校旧址（陈家大屋）简介,召市随营学校旧址（
卧龙峡
2024-02-16
卧龙峡位于中国历史文化名城凤凰西部湘、黔、川之界，距凤凰古城28公里。卧龙峡以险、奇、峻、秀而著称，两崖峰峦重叠，山高水险，谷中美景成群，如峡谷中有百余米高的水声如雷的飞谷瀑布，百米悬梯一线天，有远古传奇的卧龙山，有500余米高的万仞绝壁群，卧龙潭
石牛界摩崖石刻
2024-01-26
石牛界摩崖石刻位于封开县封川镇台洞村石牛界近山溪水边的石壁上。刻于清乾隆年间。石刻两题，阴刻直书楷体。其一高0.46米、宽0.42米，刻文：时大清乾隆四十九年五月下旬西江水泛涨，至六月初四日止，其水淹至大庙天池石滩外，红瓦庙后座水深一尺五寸
红二、六军团医院旧址（杨家大屋）
2023-10-16
1935年4月12日，湘鄂川黔省委、省军区、省革委员会以及军委分会从永顺塔卧转迁龙山兴隆街新寨坪蒋家大屋，随后于5月6日再度转迁龙山茨岩塘龙家湾龙家大屋