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陕西腊驴肉
2023-12-26
腊制工艺是：先将退役老驴宰杀，去蹄，选其四腿和筋肉，淋净血水，悬挂晾晒浮水，干后切块入缸内，分层加入硝盐，上压巨石，月寻取出，白天挂于阳光下晾晒夜间挤压，排除水分再用松木水加五香调料煮熟，拎出后再浸入驴油及原
官庄筛子
2023-10-10
官庄筛子：官庄筛子清康熙年间，刘家官庄村(今属龙山街道)村民于云财一家用竹料编织筛子，随后有五六户也学会竹编手艺。至1949年，全村200余户人家有180户的700余人从事这一手工业。1952年，即墨县手工业管理局在该村成立了即墨县竹器厂。人民公社成立后，生产
小米喳
2023-12-10
传说，苗王携女寻游山寨，至山民喳幺家中，喳幺家徒四壁，无以款待，就将小米拌以山枣一，放在火塘里蒸熟，取名小米喳。苗王怒其不恭，然其女见小米喳色泽灿烂，欣然食之，觉得甘香可口，笑语嫣然。苗王见状食之，亦香亦糯，很是美
阳高苦菜
2023-06-14
每到春天，男的，女的，老的，少的，便操上铲儿，携篮挎筐，踏着化了冻的松软泥土，携着一路清香，东一群西一伙地去寻它，去领取大地母亲的馈赠。苦菜又名甜苣菜、败酱草，虽说其味儿苦，但它是五味之一，吃起来别有风味。据说，苦菜还是一味
隆中御酒
2023-06-17
隆中御酒：御赐德府志等史料记载，隆中御白酒原名为白塔子白酒，因厂处辽代龙山县城（今遗址尚在），城内有座白塔而得名。酒厂始建于清康熙十年（公元一七零二年）。一七三六年乾隆皇帝北巡承德避暑山庄、当时喀喇沁左翼蒙古族权威扎萨克献上白塔子酒。乾隆饮后顿时龙颜大悦，并连
莆田珍珠米烂
2023-06-30
莆田珍珠米烂：珍珠米烂的传说：在明代莆仙戏剧目中，已有《米烂思妻》这出戏，剧情大意是说书生高文举进京赶考中了状元，被宰相强招做女婿，其妻王玉贞千里寻夫到京，却被相府千金反诬为冒认官亲，将之禁于厨中做苦役。玉贞在相府管家婆的帮助下，特地煮了一碗高文举素常爱吃的米
