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广 东 虾 饺
2024-01-11
广东虾饺：二十年代由广州市河南区伍村伍凤乡的一间家庭式小茶楼所创，后经不断发展而成为广东久盛不衰的名牌点心，大、小酒家、茶楼均有供应。此品用熟淀面（又称澄粉）作皮，鲜虾肉、猪肉泥、
西藏山羊
2023-07-11
西藏山羊：西藏山羊西藏山羊外貌特征：西藏山羊公母羊均有角，个体小，体质结实，前胸发达，肋骨拱张良好，母羊乳户不发达，0小。西藏山羊每年可剪毛、抓绒各一次，成年公羊剪毛418.3克，抓绒211.8克，母羊剪毛339.0克，抓绒183.8克。由于体格小，产肉量很低
山海关人造琥珀
2023-08-07
山海关人造琥珀：河北省秦皇岛市山海关工艺美术厂生产的人造琥珀，是一种形体晶莹透明，里面包埋着一对小螃蟹津津有味的咀嚼着高粱穗，或包埋着一只贪婪的螳螂正在捕捉小虫等自然小生物的不同形状，玲珑剔透的旅游纪念品。1981年该厂在轻工业部工艺美术公司，北京自然博物馆的
臊子馄饨
2023-12-28
是韩城人过年过节、男婚女嫁、老人祝寿、孩子满月等场合招待亲朋厚友和贵宾的待客饭。韩城的馄饨与众不同，非常之小，只有成人指甲盖那么大。大概一百斤面粉，能够包35万个这样的小馄饨。做工细致，有模有样，有棱有角，好吃好看。馄饨的制作
歙县银鱼
2023-09-10
产于长江口的体形略长，俗称面丈鱼、面条鱼。特产文化：称脍残鱼，又名白小。唐代大诗人杜甫曾有《白小》诗说：白小群分命，天然二寸鱼。细微沾水族，风俗当园蔬。人肆银花乱，倾箱雪
汝城豆豉酿辣椒
2023-11-01
调料：臭豆豉50克、小鱼干50克、蒜头25克、盐15克、生粉少许、老抽5克。制作方法：①将辣椒剖开，茄子切片，小鱼干剁碎待用，韭菜切碎，用盘子装加入蒜头。②炒锅放入油，依次加入臭豆豉、小鱼干、盐
红烧望潮
2023-09-06
望潮就是小的八爪鱼。浙东沿海把小八爪鱼称为望潮，可能缘于它生活在海滩涂上，一有潮水涌来，它便会对冲上岸的小蟹、虾蛄等发起攻击，有谚语云：大头望潮八只脚，十八后生追不及。立在洞中望潮至，送来蟹虾吃勿歇。过去，上海人喜吃乌贼，将乌贼肉切片叫目
猫耳朵汤
2023-08-16
猫耳朵汤：是阜新地区具有独自特点的荞面系列主食之一。把荞面和好，揪成小剂子放于手掌上，用拇指捻成猫耳朵形状投入烧开的汤里，故称猫耳朵汤。猫耳朵汤要配在鸡汤或骨肉汤里，汤内猫耳尤如一颗颗小珍珠上下浮动。食前放入香菜沫，西红柿片等各种小佐料即可，其特点是形似小猫耳
道孚苹果
2023-07-06
道孚苹果：道孚县苹果品种繁多，所产苹果生长在这样的高海拔地方，完全是自然无污染的绿色食品。道孚县由于生长环境无污染，日照充足，光合作用好，道孚农产品，尤其是名优土特产品已成为内地食客餐桌上的美味佳肴。仅是苹果，道孚的本地品种就有大冬青、小冬青、大冬红、小冬红、
甘肃大红袍花椒
2024-01-01
甘肃大红袍花椒：甘肃大红袍花椒：传统产品，省内分布较广，有大花椒、大红袍、小红袍3种。以陇南所产大红袍为最佳，又称伏椒，果柄基部两侧有二小肉状物，俗称耳朵，为区别于他种的主要特征。
瓦罐汤
2023-09-11
瓦罐汤：瓦罐汤舒城县特色小吃瓦罐汤是全县一个特色——小瓦罐汤，每家都有二十多个小火炉，清早点火，一炉一罐，小火慢熬；廉，就是价格便宜；实，是不宰客、不欺客。据不完全统计，来这里吃饭的客人几乎遍及全国各地。
武胜渣渣鱼
2023-12-01
武胜渣渣鱼：武胜渣渣鱼，热菜，食材不一、口味不一，渣渣鱼不是指一种鱼叫渣渣，是形容鱼小，跟四川方言有关，可炸可烧可焖，可家常可麻辣，是四川省广安市武胜县的著名菜品。武胜渣渣鱼，不是一种鱼叫渣渣，而是形容鱼小。四川人形容小，特别是自谦时，多以渣渣形容。如成都人自
傻瓜干面
2023-06-23
傻瓜干面：小南门傻瓜干面馆，店面虽小，却广受欢迎。各种风味小吃，各式面点，中式快餐是本店的经营范围，同时也是它的亮点菜谱。随着现代人口味的多样化趋向，小南门傻瓜干面馆也在陆续推出新品，为的就是满足不同人的味觉。推荐菜：傻瓜干面＋招牌汤、台南担仔面、傻瓜锅、榨菜
集安鸭绿江咸鸭蛋
2023-06-19
集安鸭绿江咸鸭蛋：集安市素有塞北小江南之称，鸭绿江江面宽阔，水质优良，无任何化学污染，非常适合动植物的生长繁殖。由于集安市得天独厚的自然生态环境和鸭绿江优良的水质，决定了集安鸭绿江蛋鸭加工出的咸鸭蛋具有独特的产品特性。生咸鸭蛋大小均匀，气室小，蛋白呈液态、有黏
正道香油
2023-10-14
正道香油：驻马店小磨香油具有枣红透明、清澈莹亮，香味浓郁、油质醇正的特点，属万般食用油品之首，堪称绝佳的烹调用料。小磨香油在驻马店历史悠久，遍及各城镇乡村，可谓一处磨油，全村飘香；一家食油，香溢四邻。在市区各大超市均有销售。