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家将爷殿
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5861
条
芙蓉龙虾仔粒
2023-11-01
做法:
将
以上两种原料加上西芹
酸酢鱼
2023-10-30
将
捕捉到的新鲜小鱼,破肚洗净,裹上米粉(米粉中要放少许食盐,调匀),然后放进菜坛内,腌扑3至5天,待有酸味以后再挖出来用茶油或其他植物油炸熟,这样色泽金黄,味道又酸又香
鳝鱼下莴菜
2023-10-30
鳝鱼下莴菜,是
将
鳝鱼片(一定要去刺)先放植物油炒炸炒糯,然后入火锅,待汤开以后,边吃鳝鱼边下莴菜,这样,其味鲜美,也是慈利县的地方风味菜之一。
天鹅菇鲜汤
2023-10-29
制作:
将
菇子洗净后放入锅内略炒一炒,加盐后再炒出汁,即可放水,煮沸后再加肉丝滚两滚即可上席,汤清甜芳香。
香辣猪耳
2023-10-29
制法:猪耳尖氽水切条,下油锅煸炒2-3分钟左右起锅待用,
将
切成条状的红辣椒下油锅炒至半熟加入配料,再放入待用的猪耳尖煸炒至熟,入碟即成。
香露全鸡
2023-10-29
制作过程:1、
将
鸡治净,从背部剖开,再横切3刀,鸡腹向上放入炖钵,铺上火腿片、香菇,加入调料、鸡汤。2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯,加盖封严,蒸2小时后
兰溪牛杂烩
2023-10-28
每年秋收之后,农民
将
一头头退役耕牛,赶到镇上屠宰交易,上等牛肉运往城市销售,牛的内脏大都留下来加工自食。长年的加工实践,使兰溪人练就了一手烹调加工牛内脏的好手艺。牛的肠肚心肺,牛鞭蹄筋,不同部位的原料,采
燕麦粉蒸螃蟹
2023-10-27
先将燕麦粉调水成浆糊于锅内,
将
活蟹倒入,盖上锅盖,再生火煮熟,活蟹在裹满浆糊中死去,食用时加油盐佐料,不但麦浆味喷香,而且使螃蟹款糯易嚼,具有特殊香味。
凉拌鱼腥草
2023-10-24
一般做法是
将
茎掐成寸节,洗净,用少许盐腌一下,然后拌上姜末、蒜泥、酱油、醋、辣椒油、葱段、味精
黄沙苦荞酒
2023-10-22
在当地历史上一直
将
苦荞当作一种杂粮,风调雨顺的岁月,农民有了余粮剩米
孝感糯米
2023-10-21
后人
将
糯米、芝麻制作
黄冈罗非鱼
2023-10-21
英山县地热站与有关单位合作,
将
生物遗传工程在它身上进行科学试验,利用人工控制性别,使其雌雄互传,获得成功。罗非鱼,属于鲈形目丽鱼科非鱼属,该属有六百多种,目前被养殖的有十五种。罗非
鲊广椒炒腊肉
2023-10-20
将
鲊广椒在锅中焙熟后与土家腊肉一起炒食或作扣碗底料蒸食,成品色泽微红,酸辣味十分特别。
佛祖山粉蒸鳅鱼
2023-10-19
制法:鳅鱼去头去内脏,剁成连体段,大米粉放盐姜末拌匀,
将
鳅鱼两边拍上大米粉装扣碗上笼蒸20分钟取出,撒上蒜泥、胡椒、葱花,淋上熟猪油,另配酱油、醋味碟即成。
合记烩面
2023-10-18
合记羊肉烩面,选用上好鲜羊肉,经反复浸泡后下锅,撇出血沫,放入全大料,
将
肉煮烂。另用精制
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