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客家白斩鸡
2023-09-16
客家白斩鸡：客家白斩鸡的入闽时间似乎应该定在西晋末的永嘉二年（公元308年），当时正是中原士族大逃亡的又一波高潮，蜂拥入闽者主要有林、陈、黄、郑、詹、邱、何、胡八姓，史称衣冠南渡，八姓入闽。客家白斩鸡，当时不过以普通汉菜的面目，隐没在八姓匆促的逃亡脚步和八闽荒
坳上老屋
2023-06-29
坳上老屋位于阳新县枫林镇坳上村。始建于清嘉庆年间，历时20年建成。坐东朝西，占地约2800平方米，前檐高5米，嵴高7米，全长35米，前宽70米，后宽80米，平面是并排五间，有三道正门，两道偏门，纵向一路三进，整体成扇形。有天井27个
关西新围门票多少钱 关西新围旅游攻略
2024-11-18
客家人的住宅就是其中一个，客家围屋是比较有代表的一个。在江西有一个关西新围就是其中比较有代表性的一个了。关于关西新围具体的详情我们来了解一下。
洪庄老屋
2023-08-01
洪庄老屋位于源潭镇三妙居委会洪庄组，始建于清嘉庆年间，建筑平面以明五暗七状布局，座西朝东，青砖勾白缝，齐檐封火墙，面阔20.5米，通进深40.7米，占地面积约835平方米。前至后进呈梯式增高，在二进处设置照壁。照壁左右隔墙与中厅连成一体
客家天堂菜
2023-11-23
客家天堂菜：据《本草纲目》记载，橄榄称为天堂之果，在《客家食谱》中用橄榄所制成的菜称为客家天堂菜。客家天堂菜制法讲究，选用碧绿丰润的鲜橄榄，去其苦涩，尽取香馥之味，留其珍贵橄榄油成份，按客家祖传食谱的方法秘制成滑润爽口的客家天堂菜。
客家围屋——碧滟楼（叶亚来故居）
2023-06-21
周田村：周田村集秋长镇千秋客家文化，百年红色经典，侨乡文化于一村，是叶亚来故居、叶挺故居、廖似光故居所在地，革命的村庄，从近代资产阶级革命到无产阶级革命先后涌现出六位将军，无产阶级革命烈士有四十多位
客家盐卤鸭掌
2023-11-13
客家盐卤鸭掌：品乡味客家盐焗食品系出客家之都之称的梅州，客家盐焗从上古传承到现在，我们秉承梅州客家的正宗风味，传承客家盐焗美食的传统做法；品乡味坚持选用上等材料，并保持全部出品都具有原汁地道的风味和口感。客家盐焗特点：具有香、滑、酥、嫩、低脂肪、高营养、色香味
客家咸菜
2023-11-07
客家咸菜：客家人有千年的手工加工历史，咸菜历来成为客家人家中必备家常菜。在传统工艺的基础上，结合现代科学配方和加工技术，现成为色、香、味俱全，深受广大消费者喜爱的小吃，是居家旅行、馈赠亲友之佳品。客家咸菜富含氨基酸、维生素C、粗纤维素等各种人体所需元素。长期食
客家糯米酒
2023-07-02
客家糯米酒：赣南客家糯米酒，俗称黄酒。黄灿灿的颜色，迷迷的馨香，甜甜的醇味，多诱人哟!客家人家家户户都会做糯米酒，糯米煮熟后，拌上酒药，装进大缸里，盖住缸口，发酵四五天就可以生酒。将生酒装入酒坛，用泥巴封紧坛口，在酒坛周围燃起炭火，文火焖三四个钟头，揭开酒坛盖
客家牛肉丸
2023-07-21
客家牛肉丸：大家熟知的牛肉丸，很多人误以为是潮州菜。其实是正宗客家菜。早期汕头卖牛肉丸的小贩大部分是客家人，他们挑着小担挨街串巷叫卖。尤其晚上，在韩堤路八角亭至公园后面的韩江一带，常有穿梭小舟，船头挂着一盏小灯，专为停驳在那里的客家货船供卖夜宵，专卖牛肉丸汤。
江东围（沙丘段围屋）
2025-03-19
江东围（沙丘段围屋）年代为清道光丁酉年（1837年），位于全南县大吉山镇大岳村沙丘段小组。2018年12月4日，江东围（沙丘段围屋）被公布全南县第三批县级文物保护单位
永定客家博览园
2023-03-07
永定客家博览园由客家文化博物院、中原汉人南迁纪念坛、客家书画院、客家文化研究中心等组成，属2012年省重点民生项目，是永定打造文化永定的一个重要载体，截至2月底已投资1.05亿元
客家点心
2023-07-02
客家点心：靖安客家人约占全县人口的三分之一,主要分布于山上片.客家人用家种与野生售票自制风味点心和食品待客.有茄子干、苦瓜干、姜片等；用果子晒的有杨桃干、木瓜干、杨梅干等；用糖食加工的有油果子、炒米糖、灰水米果等。客家点心制作要求选料精、工艺巧、造型美、色香味