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宝书堂吴宅
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875
条
平遥过油肉
2023-06-14
1957年2月经市饮食公司组织专家评审,将名厨
吴
万库技师制作的过油肉评为了太原十大名吃。后经名师张殿华、1、方明锁等几位名厨参加全市、全省及全国的烹饪大赛,曾获
二锦馅
2023-12-14
二锦馅:二锦馅是浙江嘉兴传统名肴,民国时期嘉兴
吴
震懋餐馆的传统特色菜肴之一,主料为猪肉、肉嵌油面筋、豆腐皮、香菇等。当时的做法是用肉嵌油面筋、豆腐皮包肉、香菇等置于陶罐,加鸡汤、火腿片等,用棉纸封罐,上蒸笼蒸煮而成。其菜可下酒,汤可下饭。民间一直传说这道菜曾流
仁信双奶皮
2023-11-18
据说当年顺德一位叫河十三的农家子弟,在清晨烹制早餐的时候,不小心在水牛奶里翻了个花样,不久有个识货的老朋友买去了配方,开了间食档,这顺德双皮奶便吃成了传统,这位老友就是如今广州赫赫有名的文信老铺
吴
老板的祖
湘潭龙牌酱油
2023-10-31
湘潭龙牌酱油:龙牌酱油是湖南湘潭市的著名特产,始于清乾隆末年的
吴
元泰酱园,至今已有近200年的历史。湘潭龙牌酱油具有色美味鲜、香味浓郁、咸中带甜、久贮无浑浊、无沉淀、无霉花等特点,是我国酱油中的佳品。据县志记载,早在清代乾隆年间,龙牌酱油就有汁浓郁,色乌红,香
云梦小磨麻油
2023-10-21
长翅牌小磨麻油由云梦县
吴
铺镇长辛小磨麻油厂生产。产品选用当地生产的上好芝麻为原料,采用先进的生产技术和加工工艺精心制作而成。长翅牌小磨麻油香味浓厚
平望辣油
2023-08-28
平望辣油:
吴
江平望的辣油选用上等辣椒碾制成粉,只闻椒味,不见椒身,配以优质食用油经加工制成,油质清透、辣味醇正。辣油不仅可以作为调味料入菜烹饪,在抗美援朝时期,平望辣油还曾被大批运输到寒冷的朝鲜战场,为志愿军作食物配料提高热量。平望辣油的原料精选肉厚味辣的鸡爪
洪井三皇小米
2023-08-09
洪井三皇小米:分布在黎城县洪井乡的烟子村、白云村、洪河村、山窑头村、
吴
家峤村、横岭村、刘家村、石桥背村、程家村等十多个山区村的洪井三皇小米。洪井乡位于黎城县县城西北部,距县城仅8公里,扼全县南北交通之要冲,207国道纵贯全境,19条通村水泥路、柏油路整洁平坦,
元江芦荟
2024-01-10
肉质肥美,皮如碧玉,心赛水晶、花似火红,成熟期短,一年半均可使用,周身是
宝
入药。主要分布在元江
张家界猕猴桃
2024-01-09
其叶、花、茎、根也各有所用,可谓全身是
宝
。桑植天源饮料厂生
徽县银杏
2024-01-01
徽县银杏:银杏又名白果,是我国特有的珍贵树种,其全身是
宝
,集食用、药用、材用、绿化和观赏等用途于一体,具有很高的经济价值和药用价值。地处陇南山区的徽县,由于气候、土壤等方面的原因,栽培银杏的历史十分悠久。在嘉陵镇田河村,至今就生长着153棵千年以上的银杏树,形
酱辣子
2023-12-26
酱辣子:酱辣子乾县酱辣子,乾州四
宝
外的又一特色食品。要做好酱辣子,必须选准原料。主料:子姜,红萝卜或者莲菜(切成小丁丁,越小越好),或者二者混合,千万不要用土豆(现在街道上卖的基本上都是土豆做的)。辅料:葱花,瘦肉,肉汤,豆酱或是王致和干黄酱(不能用面酱)。炒
清香油
2023-12-22
1997年,县农技站优质农产品开发中心选用纯双低菜籽油,经脱磷、脱酸、脱色、脱臭等工艺制成了健
宝
牌清香油。该产品油色清亮透明,味觉醇香,加热无烟,炒煮无沫,符合国家卫生标准,是家庭、餐馆煎、炸、煮、凉拌菜肴的高品位烹调
富宁八角
2023-12-19
其果、叶、干全身是
宝
,被富宁农民誉为摇钱树。八角干果、八角叶主要作香料、化工原料及药用,是制咳药、合成抗癌药派龙克萨龙和阴性荷尔蒙已烷雌酚的主要原料。同时也是高级香水、香皂、饮料、食品、烟草、牙膏及化妆品必不可少的
印楝
2023-12-15
印楝树全身都是
宝
,印楝的种子里含有一种称为四环三萜的杀虫活性成分,现已从中分离和鉴定出十六种天然
内江周萝卜
2023-12-02
内江周萝卜是四川省内江威
宝
食品有限公司的产品,航空食品之一,是居家旅游的佐餐及馈赠佳品。该品以威远县镇西镇李家坳圆白嫩
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