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条
三妮香辣鱼
2023-09-27
现在三妮香辣鱼系列产品不仅
成
为了江西人餐桌上少不了的美食,而且也
成
为了走亲访友,馈赠朋友
如意石耳扒竹笋
2023-09-20
制作工艺:蛋清煎成蛋皮,包桂鱼石耳茸
成
如意状,上笼蒸熟,冷却切段,竹荪酿鱼胶加高汤蒸透,摆好高汤勾芡配上围饰即可。
成
菜特点:色彩淡雅,制作考究
山药饺子
2023-08-12
将莜面小剂子用两个手掌捣
成
有波纹的椭圆小皮子,内包山药丝或萝卜英子(叶子)等的馅子,捏成饺子。此为山西特有的面食,一般蒸熟后现吃或在火盖上炕
成
焦黄色再吃,吃法:蘸腌菜汤或者肉汤吃。
三原千层酥
2023-07-25
将皮面揪
成
小剂,擀成长方形,将酥面抹在上面,涂抹均匀,卷起来擀
成
片状,再卷起来再擀,
上党揪片
2023-06-15
将揉好的面团擀
成
薄片,用力将面一片一片地揪
成
纽扣大小、中间有凹的小片,甩进锅里,面片漂起即熟。这种揪片嚼起来劲道,食之有味。——摘自《美食寻香》
石头门坎素包
2023-06-11
其制作方法是以绿豆芽菜、粉皮、香干、香菜、面筋、馃子、腐乳、芝麻酱、香油等调拌
成
馅,用精面粉作皮,加工
成
包子蒸熟而成。石头门坎素包具有浓郁的独特风味,食之素香,回味无穷,很受老年人喜爱。天津传统风味小吃。由清末天后宫
旋粉
2023-06-09
制作方法将干淀粉与明矾一起用凉水澥
成
稀糊状,将芝麻油用旺火烧热,下入姜末煸
成
黄色,再下入酱油口蘑汤、黄花、木耳、精盐
哈力海
2024-01-02
哈力海:哈力海土族特色的小吃鲜嫩粉面拌
成
料,再用油饼卷起来食用,味美可口,健脾开胃。
芝麻盐
2023-12-27
芝麻盐:芝麻盐把炒熟的芝麻铺成薄薄一层,用擀面杖来回的擀,直到把芝麻粒擀
成
碎末。
藤县濛江头彩大头菜
2024-01-08
藤县濛江头彩大头菜:藤县濛江镇年产鲜大头菜约6.75万吨,加工
成
干头菜约2万吨。头菜既香又脆,销路较好。去年,镇直濛江工贸公司注册了"头彩"牌商标,加工生产"头彩"牌头菜,改善制作方法,提高品质,并将头菜抽真空加工
成
每袋
山丹油果子
2024-01-03
山丹油果子:将和
成
的两张面皮中夹一层红糖,做成佛手状,入油炸熟,酥香甜脆山丹特产油果子是将和
成
的两张面皮中夹一层红糖,做成佛手状,入油炸熟,酥香甜脆。油果子有点像烧饼也有点像河南那边的锅盔,在当地是人人爱吃的特色食品。
荞面圪坨
2023-12-29
荞面圪坨:荞面圪坨定边、靖边风味小吃,将荞面加水和好,用拳头踩坚擀
成
三公分厚的面片,切成小指头大小的方丁丁,逐个用大拇指向立脚点推动
成
圪坨状,入锅煮熟后浇上羊肉臊子汤,再加上调料即成坚软润滑,汤鲜味美的地方风味美食。
广式肠粉
2023-11-18
2.将面团搓条,摘
成
胚子,再揿
成
皮子,卷成卷儿。3.上笼后搁置
板栗、尖栗
2023-10-30
果实
成
球形,外壳带刺,里面栗子光滑
成
紫色,所以农家有娘披千针衫
网油八宝鸡腿
2023-10-23
系用鸡脯肉丁、猪肉丁、香菇丁、鱿鱼丁、冬笋丁、香肠丁加上虾仁、海米、精盐、酱油、味精、葱姜末煸炒
成
馅,再加上鸡蛋、淀粉和
成
糊状,用猪油网包裹在鸡大腿骨上,用芝麻油炸熟。特点是色泽淡黄油润,形似
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