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安康双龙生态旅游度假区
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蒋坝酸汤鱼圆
2023-12-15
蒋坝酸汤鱼圆烹饪技艺据传最早可上溯到秦代，明清时盛行，现主要分布在洪泽县蒋坝镇及金湖、盱眙两县和楚州、淮阴两
区
。蒋坝酸汤鱼圆要求白嫩，选择黄尖鱼或淮白最佳，即洪
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