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建水沙莜
2023-12-18
沙莜即白薯、红薯，在建水种植历史悠久。品种多，产量高，富含淀粉、糖分、多种维生素和纤维素等营养物质，吃后有饱足感，易消化。沙莜其淀粉纯白，称小粉，制成凉勺粉，消暑解喝爽口。锣锅煨沙莜，更是好吃。取本地品种的真白沙莜
维摩山庄
2023-10-21
维摩山庄在虞山箬帽峰下，始建于宋隆兴间，名石屋维摩庵。淳熙时赐显亲资福禅院额，明宣德间称维摩寺。屡有兴替，清乾隆间屈成霖建望海楼。1985年重修，易名维摩山庄。现山庄内外有：涌泉、葫芦池、钵盂泉、金粟堂、望海楼、望岩、望湖亭、静远阁等胜迹，磴道通石屋涧
炒西施舌
2023-09-21
炒西施舌：炒西施舌又名:沙蛤简介Title简介西施舌又名沙蛤，是福建著名的海珍。据传，春秋战国时期，越王勾践灭吴后，他的夫人偷偷地叫人骗出西施，将石头绑在西施的身上，尔后沉入大海。从此沿海的泥中便有了一种似人舌的海蚌贝类，人们称它为西施舌。福建地区很早就用沙蛤
舟山牛
2023-06-25
舟山牛：【主产区与分布】中心产区在浙江省定海县小沙、大沙、烟灯、岑港、洋岙、盐仓、白泉、老矸、紫微、马岙、洞岙、皋泄等26个公社。普陀县的芦花、展茅以及镇海县的北沙地区等均有舟山牛的分布。【形成历史】舟山牛，最早是从原江苏省北沙县（现在的上海川沙、南汇一带）购
广西的秋天别错过元宝山，上山下水烧鱼，这个秋天美滋滋
2023-08-02
广西的秋天别错过元宝山，上山下水烧鱼，这个秋天美滋滋：元宝山位于广西柳州市融水苗族自治县城北，距县城65公里，有三大主峰：蓝坪峰、元宝峰、青云峰，其中青云峰海拔2084.7米，为柳州第一高峰、广西第三高峰。周边分布着众多村寨，而我们此次去的就是青云峰的小桑村。
苏州粽子
2023-12-08
呈长而细的四角形，有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种，具有配料讲究、制作精细等特色。如猪油夹沙粽子，选用上等红小豆，煮熟后去皮滤沙，再加入成倍的砂糖和适量的油脂制成馅，裹扎时馅里还夹有一块肥肉，煮熟后晶亮
土火锅
2023-08-02
土火锅：土火锅用巴里坤传统的用铜特制的火锅，里面放入夹沙、丸子、粉条、豆腐、绿菜叶，然后将牛、羊骨头汤，装入砂锅，可点燃煤或柴来加热，肉汤开后即可吃。夹沙和丸子须先将精肉剁成肉泥，再加适量粉面、鸡蛋以防过油时松散变形和僵硬。夹沙需增加的工序是先将鸡蛋煎成薄饼，
酸奶疙瘩
2023-08-02
制做方法是把牛、羊奶煮沸，凉温倒进沙班中，加酸奶发酵，每天都用木棒槌敲打一阵，使其发酵，成酸味很浓的酸奶，哈语叫艾勒开提。这种酸奶太酸，有解渴清火的功能。继续用木棒槌摊反复敲打沙班，酸奶中油水分离，酥油浮到沙班上端
龙须山
2023-08-01
龙须山位于安徽绩溪登源河东岸，东连七姑山，有双峰，主峰龙峰，海拔1048.6米，顶有龙池，四时不枯。次峰白沙峰，有龙台岩、石门、石梯、飞瀑诸景。明代陈章有诗泳曰：大峰小峰如削铁，绝顶摩空更奇绝。道人何处架飞云，直上峰头看龙穴。西麓古有龙峰禅寺、古樵安，已毁
