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芦花鸡
2023-08-06
芦花鸡：芦花鸡是唐山市的一道传统名菜，它选用每年秋末冬初、芦花纷飞的季节刚刚养肥的母鸡鸡腿为主料，将之洗净去毛，以料酒、味精、葱姜丝浸腌，再入油炸至枣红色捞出装盘，另将龙芽菜心洗净，修削整齐，以火腿、葱姜末与之同炒，拼入盘中。此菜色泽鲜艳，美观大方，肉质脆嫩，
和顺莜面栲栳
2023-06-14
和顺莜面栲栳：莜面栲栳其制法、名称来历，要追溯到1400年前的隋末唐初。民间相传，唐国公李渊被贬太原留守，携家眷途经灵空山古刹盘谷寺，老方丈特制了这种莜面食品以款待。李渊问：手端何物？老方丈答：栲栳栳。栲是植物的泛称，栲栳指用竹篾或柳条编成的盛物器具（《辞海》
世界古银杏之乡，贵州盘县妥乐古银杏村游玩攻略
2023-09-18
世界古银杏之乡，贵州盘县妥乐古银杏村游玩攻略：初闻妥乐村，始于一年前朋友的吹嘘。民风淳朴的村落，满眼金黄的的天地；细水流淌，清雾蒸腾。好一幅曼妙的天然画卷！真正到了这里才有了充分的认识；国家4A景区，全妥乐村有古银杏约1200多株，村内树与树互相依偎，根与根相
都昌著名景点--老爷庙，拥有最神秘的水域，最神奇的传说...
2023-09-03
初失利，走湖滨，遇老人舣舟近岸，太祖得济，赐以金环，返顾之则鼋也。是夕，宿祠中，题诗于壁。之后，明太祖御封之为元将军庙
瓯海之旅 ▎探访仙岩，寻那一抹“女儿绿”
2023-08-23
瓯海之旅▎探访仙岩，寻那一抹女儿绿：泽雅探幽，仙岩访绿，盘云觅春，趁春色初至，去瓯海吧。有幸参与此次泽雅探幽，纸乡寻梦；仙岩访绿，盘云觅春跟着旅游网红游瓯海，才来到了这风光如画的温州。第一站仙岩，地处瓯海南部，大罗山西麓，她的名字浸润着仙气，她是一位从晋朝走来
绍虾球
2023-12-19
绍虾球：绍虾球是绍兴市地方传统名菜，初名虾肉打蛋，为绍兴城内雅堂酒店的看家菜肴之一。此菜已有100多年历史，后经厨师改进，更名为绍虾球。蛋糊经油炸后形成细如蓑衣丝的蛋丝，包裹住虾仁，色泽金黄油润，质地香松酥脆，用葱白段、甜面酱一起蘸食，味道佳美。中文名：绍虾球
苗家炸辣蟹
2023-12-12
苗家炸辣蟹：这道菜非常有特色，初看红色的糯米一块一块的，还以为是酒糟，据大厨介绍才知，原来是用糯米粉磨成面，混着遵义的辣椒一起泡在醋坛子里，腌制2个星期左右才制成的辣椒。用这种辣椒和螃蟹一起炒，炒出来的味道更香，而且清淡之中暗香萦绕，丰腴处盈润有韧性，相当有嚼
陈麻婆豆腐
2023-12-08
其创业于清朝同治初(1862年)，开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求
怀远冻糕
2023-12-07
此品由民国年间怀远镇厨师蒋仲渔所创，初称蒋三麻子冻糕。怀远冻糕与叶儿粑、豆腐帘子均为成都崇州市怀远镇的著名小吃，被称之为怀远三绝。先将大米浸泡磨成浆，再把用沸水烫过的糯米蒸熟，然后将二者伴和入缸发