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铜川豆子面
2023-07-25
它是先将黄豆、红豆、绿豆、黑豆、豌豆等多种豆子熬制成豆汤，再下入面条煮烩而成。这样做出来的豆子面，既避免了杂面入口伤喉的不适感，又因有各种豆类的掺合增加了面条的风味。面滑豆香，汤爽味美。
簸箕粄
2023-07-21
簸箕粄：簸箕粄又名卷粄，将大米浸泡后磨成米浆，舀入直径约三十厘米的圆形簸箕内，左右摇动使米浆均匀，再入锅用猛火蒸。约五分钟后将蒸熟的薄薄一层米浆粄皮揭下，把炒熟的肉丝、韭菜、豆芽、鲜笋、虾米、香菇等馅放入，卷成筒状。簸箕粄细嫩可口，多食不腻。
江州水浒肉
2023-07-01
江州水浒肉：将猪脊肉切成小块，撒上细盐，沾上生粉，拖过蛋清，入油锅稍炸后扣碗上笼蒸片刻，浇上料汁即可。相传北宋时，宋江被囚江州（九江古名），常呼二三兄弟赴浔阳楼聚饮，每每以此菜下酒，故得是名。信息来源：九江政府网
锦州皮毛
2023-06-17
制造完全是手工作业，程序是，先将原皮浸入水内或河内洗净，然后入硝缸，经过适当时间取出，用刀刮去腐肉，拔去冗毛，加以整理即成半成品。再按皮毛的品质好坏和市场需求，裁成各种
连州天龙峡
2024-10-27
从前，天龙峡谷水流充沛，原有高山流水从峡谷口激涌而出，倾泻数百米，形成飞练巨瀑，直入深潭，气势之雄奇壮阔或可冠绝南粤。飞练巨瀑落入深潭，流入湟川，成为珠江水系北江的源头之一
汉文化基地
2024-10-21
刘氏总祠位于广东省兴宁市黄陂镇联丰村榕树下，坐东向西，是入粤始祖开七公裔孙于清康熙三十九年（公元1700年）为纪念祖宗而建筑的祠堂，后又由粤、桂、闽、赣四省族贤合力经二十年时间扩建成具有鲜明客家特色的大总祠
