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姜俄长石堆
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3467
条
奶品
2023-07-12
酸奶子又有两种,一种是奶酪,藏语叫达雪,是用提炼过酥油的奶制作的;另一种是没提过酥油的牛奶作的,藏语称
俄
雪。酸奶子是牛奶经过糖化作用以后的食品,营养更为丰富,也较易消化,适合老人和小孩吃。奶渣是奶提炼酥油后剩下的物质,经烧煮,
干煎凤尾鱼
2023-11-06
干煎凤尾鱼:干煎凤尾鱼原料:凤尾鱼、
姜
葱蒜米。制法:凤尾鱼洗净晾干水分,烧热镬慢火将鱼煎至两边金黄色,落料头略焗一下。
素烧面筋
2024-01-03
素烧面筋:主料:金塔特产面筋泡配料:青椒、红椒、蒜苗、干朝天椒、葱、
姜
、蒜调料:盐、味精、老陈醋、老抽特色:色泽暗红,酸辣适口,极具地方特色。
鸡饭煲
2023-06-22
鸡饭煲:小吃原料:鸡半只,
姜
数片葱三条切短段,蒜茸一茶匙,磨豉一汤匙半,生菜八两糖,老抽,盐八角,桂皮,果皮生粉,水适量。小吃制作:1、鸡洗净抹干水斩块,加老抽半茶匙生粉一茶匙,捞匀泡油;下油二汤匙,爆香
姜
、蒜茸、磨豉下鸡兜匀。下酒一汤匙,加调味煮滚,慢火焖约
酒糟鱼
2023-12-08
酒糟鱼:中文名:酒糟鱼外文名:Leesfish分类:赣菜,鄱阳湖菜口味:鲜香主要食材:草鱼(青鱼),米酒,葱,
姜
,蒜,麻油事宜群众:老少咸宜流行地区:江西省
豆干酱
2023-09-26
豆干酱:
姜
2克,甜面酱25克,酱油1克,盐1克,白砂糖7克,香油10克,黄酒2克,色拉油25克莴苣豆干炒酱的特色:清鲜香醇,酱香浓郁。
柳枝香椿
2023-12-28
双数羽状复叶,
长
25—50厘米,有特殊香气;小叶10—22片,对生,
长
圆形或长圆状披针形,
长
8—15厘米,无毛或下面脉腋有
长
束毛。圆锥花序顶生;花芳香;花萼短小;花瓣白色,卵状
长
圆形;退
炸蛏筒
2023-09-02
炸蛏筒:此菜系用鸡蛋皮卷包蛏肉和
姜
、葱、挂糊炸制而成。其特点是蛏肉鲜嫩,外层酥松香脆。配辣酱油上席(温州)
西洞蒜苗
2024-01-03
西洞蒜苗:西洞镇:盛产
长
把梨,蒜苗以茎
长
粗壮闻名。
香椿
2023-10-05
双数羽状复叶,
长
25—50厘米,有特殊香气;小叶10—22片,对生,
长
圆形或长圆状披针形,
长
8—15厘米,无毛或下面脉腋有
长
束毛。圆锥花序顶生;花芳香;花萼短小;花瓣白色,卵状
长
圆形;退化雄蕊5,与
茶叶拌豆腐
2023-12-20
茶叶拌豆腐:茶叶拌豆腐:用优质绿茶和豆腐通过沸茶水涮后辅以红油、
姜
油、蒜油等调制而成,清香回甜、有清凉泻火之功效。
梅干菜扣肉
2023-06-25
梅干菜扣肉:绍兴当地最有名的家常菜,精猪肋条肉切大块,用绍兴花雕酒和葱、
姜
腌半小时,拌菜而煮,油而不腻,肉沾菜香,味道鲜美。
清炖黑河鱼
2024-01-03
辅料:葱、
姜
、蒜、精盐、醋、料酒、食用油,当地独特的水质。特点:此菜鱼肉洁白,质地软嫩,汤味鲜美,极具地方风味。
马蹄酿全鱼
2023-11-22
马蹄酿全鱼:马蹄酿全鱼此菜精选马蹄,香菇,土鲮,五花肉等原材料,并辅以葱蒜,
姜
茸,红椒丁等调味料精制而成,其色泽鲜艳,清香嫩滑,营养可口。
东坡方肉
2023-11-03
东坡方肉:原料:五花猪肉500克,桂皮4克,冰糖15克,甜酒原汁约半汤匙,酱油约半汤匙,葱、
姜
适量。制作过程:这道菜是开国第一宴中的一道名菜。
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