搜 索
宜兴紫砂
2023-08-27
1976年，在宜兴陶瓷产区道窑建设工程中，发现羊角山古紫砂陶窑址和大量早期紫砂陶残器，根据专家鉴定，这处古窑的烧造年代在北宋中期。到了元朝，紫砂陶器的烧制工艺逐渐成熟，已开始在器物上题词雕刻。明代中期，宜兴紫砂陶茶具极
润家庄烫面饺
2023-06-12
润家庄烫面饺创始人是清朝末年深州润家庄的李坤山。他所制烫面饺面皮柔软，鲜香不腻，筋道适口，十里八乡传为美谈。2010年，润家庄烫面饺列入深州市第一批市级非物质文化遗产名录。清朝末年，深州润家庄有一位叫李
麦秋的熏牛肉
2024-01-10
麦秋的熏牛肉：麦秋的熏牛肉，至今仍为人赞不绝口，是大条型的，切开或撕开内为绛红色，外形黑里透亮，入口酥香回甜，不卡牙齿，老少品后称妙。尝过的老人回味说，今天的熏牛肉，名字取得好，包装美观，打开一尝，不是麻辣就是咸，还如牛筋般难嚼难咽，中看不中用。,麦秋的熏牛肉
隆安酸品
2023-11-22
南宁有句俗话称行人难过酸野摊，即将酸野描述得维妙维俏。隆安酸品、酸野制作是采用当地物产木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜、菠萝等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津开胃。制作流程采集新
葱油鱼
2023-12-15
此菜妙就妙在它的最后一道工序，炒锅入油，扔几颗花椒粒，烧热至冒烟的时候关火，趁热将油均匀的浇在铺了葱丝的鱼身上，这样做出来的葱油鱼，葱香肉美，汤汁入肉，十分鲜美。Maigoo
拳头粑
2023-09-26
拳头粑：拳头粑：用米粉或薯粉和以芋头或红薯，揉成团，用手握拳滚动捏成四道指印形状，俗称拳头粑。山背人办大喜事都做拳头粑，有讲究的还请来未婚村姑做粑，因村姑手小巧玲珑，做出的粑细个而均匀。做成粑后放入蒸笼蒸熟，烹调时，用大锅或煮或炒，即可饱腹，咬嚼品评，食而不厌
草帽饼
2023-06-21
草帽饼：草帽饼是一款东北的特色小吃，以其层次分明、柔软筋道、香酥可口、形如草帽而著称。草帽饼是一款东北的特色小吃，以其层次分明、柔软筋道、香酥可口、形如草帽而著称。原料：面粉1.1千克豆油250克精盐20克花椒面少许制作方法1.将1千克面粉倒在案板上，加475
印度炒面
2024-01-13
印度炒面：印度炒面是道味道非常特别的面食，又有人称之为马来炒面。印度炒面（meegoreng）是道味道非常特别的面食。由于meegoreng是马来文，所以又有人称之为马来炒面。其实，这道面食是出自印裔回教徒（又称嘛嘛mamak）。印度炒面特别之处，在于它的调味
生芽麂肉
2023-09-26
花生芽本是修水四都一带农民家里的一道菜，四都东岭一带盛产花生，每年花生收获季节如碰到一场大雨，山地中没来得及收获和收获后遗落在土中的花生都会长出嫩芽来，甚至连收获在家里来不及晒干的花生都会生芽。这花生芽是道好菜，洗净用