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六安臭干子
2023-06-28
周家臭干子当年是仓房拐周姓老爷子摆街摊创下来的名号，然而子孙不肖，生意越做越
好
，东西也是越做越烂。如今的臭干子当属云路街老仓房拐街口的母女二人所办无名街摊第一。此
香肚
2023-11-28
香肚：香肚将猪肚拉个小口转搓妥清洗干净,装入拌了盐、花椒面、辣椒面、木姜花、大蒜的砣砣肉紧，装好将口子缝合，在缝口上用肠片粘
好
密封，置爱风烟熏处熏干后只要不漏气，放得越久味越香用一个没打开过的香肚招待客人，可抵杀只羊。煮香肚一般连汤舀在库助（汤盆）里边捞边吃，
赤蟹
2023-11-14
养殖
好
的膏蟹，腿粗肉满
潮汕赤蟹
2023-11-14
养殖
好
的膏
双味猷蛑
2023-09-02
先将熟猪肥膘切成圆形片，逐片戮几个洞，放人蛋清粉糊内，挂匀后摊在盘内，放上炒
好
的蝤蛑肉，盖以鱼茸，缀上蟹黄和香菜叶，成饼，排列在锅内，小火煎至肥膘结壳，加入冷油，再煎至底部呈黄色取出，另将活蝤蛑两
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