搜 索
人缘粄
2023-07-20
人缘粄：平远有一种传统习俗，每当嫁娶时男女双方家里都要蒸人缘粄，作为甜点馈赠亲友，取义吉祥、团圆、人缘好。人缘粄不仅外形养眼，而且口感好，制作起来也不复杂。先将糯米用水泡软，加入红粬磨成米粉。糯米粉与粘米粉根据所需总量合理配比（若全部用糯米粉，揉成颗粒状后容易
观音堂花椒
2023-07-15
观音堂的花椒个头大，颜色好，味道浓，质量好。观音堂花椒种植面积达5万余亩，年产椒果108万公斤，年产值突破千万元，不少山区农民靠种植花椒走上脱贫致富路。观音堂花椒基地成为全省第二、全市最大的花椒
凯口桂花腊肉
2023-07-08
凯口桂花腊肉：凯口桂花腊肉收购农家用熟料喂养的好猪肉精制而成，是都匀市凯口桂花腊味坊特色产品之一，深受广大消费者欢迎，腊肉产品每年都供不应求。每年冬至过后就开始生产。熏制的腊肉时间长，腊肉可以久藏不坏，一直能吃到来年立冬。桂花腊肉其貌不扬，但吃味好，嚼在口里，
梧州纸包鸡
2023-11-20
梧州纸包鸡：梧州纸包鸡相传已有近百年历史，它因气味芳香、鲜嫩甘美、制作工艺独特而蜚声海内外，1985年，梧州纸包鸡被选拍入《中国一绝》风情电视纪录片纸包鸡顾名思义，菜肴是以纸包裹主料炸制而成，这是隔纸炸的烹饪法，制作独特，菜肴可以保持鸡肉的鲜嫩，调料味浓，特有
红枣花生篮
2023-10-12
红枣花生篮：红枣花生篮是独具内黄风情的民间工艺品。以花生为主，用线手工穿制成主篮，篮内置放红枣，篮外缀置尖椒，造型古朴自然，令人赏心悦目，人们还给它取了个漂亮的名字——枣香三宝篮。主要产地为内黄县的河镇、梁庄镇、六村乡等。
布依族五色花饭
2023-07-08
布依族五色花饭：布依族素爱洁净，又得罗平青山秀水之灵气，是一个充满了风情魅力的民族。在饮食方面，布依人十分讲究清洁和美味，他们做的五色花饭，就独具特色。五色米饭是布依人的特产，不但色彩鲜艳，而且味道悠远。色彩一般有红、紫、黑、白、黄几种，叫五色花米饭，有的只染
盐津豆花
2023-12-21
盐津豆花：豆花盐津豆花是一道地方名菜，也是日常生活中经常要吃的一道家常菜，真正的一种物美价廉的好食品。盐津豆花的口味好，与盐津的豆子有很大的关系。盐津豆子没有东北大豆那样壮，个头小巧得多，但所含的营养价值却十分的丰富。盐津地处滇东北的乌蒙山麓，属于典型的v型山
烫面饺子
2023-12-12
烫面就是用沸水约65℃至100℃的水和面，这个温度做出来的烫面饺口感较好，边加水边搅拌，待稍凉后揉合成团，烫面饺一般较普通面食吃水量大，面揉好后柔软度非常好，好多人常说揉好面软硬程度像耳垂。用烫面蒸的饺子看起
鱼头火锅
2023-12-08
鱼头火锅：鱼是好几斤重的大鲢鱼，只吃鱼头，一锅红艳中看鱼头上下翻滚，不知不觉中已经吃了好几斤鱼头。现在北京很流行鱼头火锅，成都潭鱼头火锅已经开了多家分店，火爆京城，沈阳也开了两家，其实鱼头火锅最早是新津县渔场发明的，要吃最正宗的鱼头火锅，还是到铁溪的县鱼场。(
三亚红糖年糕
2023-12-01
三亚红糖年糕：红糖年糕是海南一道传统的特色糕点小吃，海南人过春节有吃年糕的习惯，在陵水、三亚等地，每逢年末，家家户户都会开始煮红糖年糕，磨好的糯米粉、红糖、生姜、花生油一起制作，煮好后要趁热放进筐里定型，过年时吃上一口，口感粘糯香甜，寓意着香甜美满的新一年。红