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含山大米
2023-06-27
含山大米：含山大米含山县位于江淮之间，素有鱼米之乡美称，水稻种植历史久远，土壤肥沃、水库资源丰富。含山大米原产地紧靠太湖山国家森林公园，辖全国生态镇——陶厂镇、运漕省级现代农业示范区和大渔滩湿地，群山环抱，丘圩交错，森林覆盖率达40%，裕溪河、牛屯河穿境而过，
富里茄子
2023-11-02
富里茄子色鲜味美、皮薄肉嫩，耐湿、耐低温寡照，上市时间一般在4月上中旬，是湖南乃至长江流域上市最早的基地之一。所产茄子除满足本地市场外，远销长株潭及省内外市场。富里镇地处醴陵东北部，东临江西省上栗县，北靠浏阳
湘潭择子豆腐
2023-10-31
它是湖南湘潭的特色小吃。秋天，择子成熟，采摘下来，加水磨成粉，晒干后储藏，以备常年制作。择子不仅可制择子豆腐，还可做择子面皮、择子面。这种豆腐呈栗壳色，韧而光滑，入口清凉，以冬笋烧煮最佳。
原汁武陵水鱼
2023-10-31
原汁武陵水鱼：选用湖南常德县武陵镇一带所产水鱼，其色泽纯黄，肉质肥嫩，味极鲜美。死水鱼有毒不可食。甲鱼腥膻，烹调时，要多洗多煮，加葱、姜等除腥。水鱼要趁热一次吃完，菜肴冷凉，再加热，腥膻增重难于下咽。此菜酥烂浓香，原汁原味，芡亮汁浓，鲜美可口原料/调料武陵活水
民间鱼鲊肴
2023-10-29
民间鱼鲊肴：民间鱼鲊肴鱼鲊，湖南祁阳的特色美食。祁阳鱼鲊与一般独特鱼肴不一样，因为祁阳鱼鲊必须生吃，在吃法上有些独特。在祁阳，制作鱼鲊一般需选用3斤以上的活草鱼，宰杀时必须在草鱼尾部先剁一刀，再把草鱼放入水中，使其自行排净血水，方可使用，否则制作出来的鱼鲊有土
邵阳竹簧雕刻
2023-10-29
湖南邵阳地区盛产楠竹，清代艺人王树琅首创竹铸雕刻艺术。采用传统白描技法，以刀代笔，在竹簧上刻出各种花、鸟、虫、鱼、诗词书法等图案。产品有茶叶盒、烟盒花等。典雅古朴，是一种一实用与欣赏相
扶兴和毛笔
2023-09-30
扶兴和毛笔：曲阜生花笔，良工百炼锋——曲阜扶兴和笔庄简介曲阜扶兴和笔庄原系湖南扶兴和笔庄，是龚存礼在清光绪年间创设的，中经长松、宝玉、守德三世，至今为第五代已有一百多年的历史，解放前曾长期为孔府做贡笔，是远近闻名的一家笔庄。众所周知，从选料到制成一支毛笔，要经
安徽舒席
2023-09-12
舒城历史上称舒国，为了同湖南益阳、郴县，四川绵阳、南充等地产的竹席加以区别，故名舒席。舒席又称龙舒贡席。相传明英宗天顺年间，吏部尚书秦民悦（舒城人），将编有龙纹的舒席作为贡品带至京
