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石笋风肉
2023-12-18
石笋风肉：石笋风肉是安吉特色菜之一，采用安吉石笋干与风肉为主料，石笋干采用野石笋嫩头，风肉为农家腌酱肉，加多种调料炒制而成。石笋鲜美脆嫩，风肉鲜香多汁，也是湖州经典名菜之一，安吉大书画家吴昌硕尤爱这道家乡农家美味，作诗曰：席间常有八珍尝，哪及山乡野笋香。石笋风
酸柑茶
2023-07-14
酸柑茶：酸柑茶清凉解渴，酸中带甜，有治疗扁桃腺发炎、咳嗽、降火气等疗效，是大湖、头屋一带著名的特产，位居明德水库北岸公路起点的明德村，即是酸柑茶的主要产地之一。酸柑茶于饮用时，须先将果皮及茶叶切碎，加冰糖稍加搅拌，冲上热水即可；惟此茶性凉，饮用时勿过量。(苗栗
绿湖春绿茶
2023-11-14
绿湖春绿茶：绿湖春茶厂绿湖春牌绿茶系列，原料选自万绿湖畔的东源县上莞仙湖、三塘、苏阳、涧头、康禾以及连平、和平、紫金等茶区。本品选用原茶优质新鲜嫩叶，采用传统的制茶工艺，经科学的方法加工、精选、调和及真空保质保鲜包装而成。本厂还与我国茶叶之乡－－福建安溪西坪三
油爆鲜贝
2023-10-10
以爆法烹制的菜肴，其质地多为脆嫩，如鸡胗、肚头、腰花等，而鲜贝运用油爆烹制，却更胜一筹。此菜以鲜嫩为其突出特色，用鲜贝作为主料，借助于清汤及其它调料爆制而成，外面挂浆，不失营养，稀汁包芡，油润光亮，清香软嫩，味道鲜美，常
灶种乳猪
2023-08-24
灶种乳猪：东台灶种乳猪具有身长、腿短、头小、嘴短、耳立、肉嫩味美等特点，被人们形象称为畜中人参、猪中珍品，曾载入《中国名都.名乡.名号》一书。因其面额部皱纹极像寿字，与我国南方及东南亚华人祈求福寿的传统文化相吻合，为此，它成了高档宴席和祭祖供桌上的极品，产品知
金湾银鱼
2023-11-08
生活于淡水及沿岸近海上层水域，有从海洋溯河回游的习性。体细长，无鳞，半透明。前部近圆筒形，后部侧扁，头扁平，眼大口大，吻长而尖，呈三角形，上下颌等长，骨软。熟品洁白如银，故有银鱼之称。以小型
炖狗
2023-11-05
炖狗的制法是：挑选嫩狗，去净毛及内脏，根据需要多少而斩,然后放进配有姜头的油锅里炸10分钟左右（主要去腥味），然后倒入瓦煲用微火慢慢地炖，等到熟后，以蒜茸、辣椒酱作配味。在市
宜秀白鳝
2023-09-09
宜秀白鳝：白鳝身体细长如蛇形，体长最大可达1.3米，前端圆柱形，自肛门后渐侧扁，尾部细小，头尖长。吻钝圆，稍扁平；口大，端位；上下颌及犁骨均具尖细的齿；唇厚，为肉质；前鼻孔近吻端，短管状，后鼻孔位于眼前方，不呈管状；眼中等大小；鳃孔小，位于胸鳍基部下方，左右分
湟鱼
2023-07-28
体长形、全长60厘米左右、稍侧扁，头锥形,口呈马蹄形,唇狭窄、无须,身体无鳞,故称裸鲤，体背灰褐色或黄褐色,腹部灰红色或者浅黄色。裸鲤栖于青海湖及环湖各河流,为国家二类保护动物。它同泰山的赤鳞鱼、富春江的鲥鱼、洱海的弓鱼和