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建水烧豆腐
2023-12-05
经《舌尖上的中国》提及过后，临安城的建水烧豆腐早已名声大振，遍及滇南城乡，建水城街巷、菜市、夜市、风景旅游景点的烧豆腐摊，人来熙住，成为古城中的一道亮丽风景线，也是吸引游客的一大亮点。建水烧豆
彭水七跃山蜂蜜
2023-07-05
彭水七跃山蜂蜜：彭水七跃山蜂蜜是重庆市彭水县太原乡的特产。彭水七跃山蜂蜜获国家地理标志证明商标。2013年，彭水苗族土家族自治县太原乡农业服务中心申报的彭水七跃山蜂蜜被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标，商标注册号为：11987389。
玻璃圪嘣
2023-08-11
玻璃圪嘣：玻璃圪嘣是一种薄玻璃制造的响器，产自太原附近的交城覃村。是太原地区春节前后应时的一种儿童玩具，头大，呈扁圆形，中接细长管，用嘴吹，极薄的玻璃在气流鼓动下发了圪嘣、圪嘣的声音，清脆悦耳，深受儿童欢迎。每到春节，行销一时。
醋
2023-08-13
醋：醋，古称酢。山西人爱吃醋,会做醋,别号老酢儿据历史学家推断，在两千四百八十多年前，山西晋阳（今太原）的醋坊就遍及城乡，故古代就设有酢人之官。《隋书》中有宁饮三升酢，不见崔弘度的记载。在长期的生产实践中，我国的酿醋工艺形成了独特的风格。独具代表性的有山西老陈
山西过油肉
2023-12-18
山西过油肉：过油肉是山西最著名传统菜肴，号称三晋一味，其起源有多种说法，各地做法也不一，其中较著名的有太原、阳泉、晋城过油肉，属于晋菜。据传此菜起源于明代，原是官府中的一道名菜，后传到太原一带民间，再逐渐传播至山西其他地区。山西过油肉从选料到制作上都与众不同，
东莞美食街在哪里
2024-02-04
如果说夜晚城市的夜景是城市华丽的外衣的话，那么城市小街巷的美食那就是城市的灵魂啦!不管你是初次来东莞还是只是在东莞小逛上几天，东莞的绝味美食街绝对值得你导航走一波。
莜面栲栳栳
2023-12-04
莜面栲栳栳：莜面栲栳栳（栲栳栳kǎolǎolao）是山西高寒地区著名的传统面食小吃，属于晋菜，也太原特色小吃之一。莜面栲栳栳的制法、名称来历，要追溯到1400年前的隋末唐初。相传唐国公李渊被贬太原留守，携家眷途经灵空山古刹盘谷寺，老方丈特制了这种莜面食品以款待
晋祠大米
2023-08-13
晋祠大米：晋祠大米产于太原晋祠乡一带，是山西大米中的优质品种。这种大米晶莹饱满，呈半透明状，米色微褐。做出饭来颗粒分明，香气四溢。生产晋祠大米的稻田，是晋祠难老泉水浇地，含有多种矿物质。产于太原晋祠镇一带，这种大米，颗粒长，个头大，外形晶莹饱满，呈半透明状，米
湛香鱼片
2023-12-19
湛香鱼片：湛香鱼片是太原地区传统名菜，形似鲜花，色泽金黄，是以鳜鱼（或鲤鱼）和香菇为主料制作而成，属于晋菜之太原菜。此菜已有千多年历史，相传东汉顺帝刘保外出打猎，路遇暴雨，露宿民家，民女湛香备酒做菜，刘保酒足饭饱之后，觉得饭菜香美，便问吃的是什么菜，此菜叫烧鱼
邢黄牛腐干
2023-08-13
邢黄牛腐干：邢黄牛腐干是太原老字号五友号的邢黄牛师傅在50年代初制作的名盖全省的豆腐干。其特点是在制作过程中选料严格，配料考究，制作精细，产品的色、香、昧、形均优于其他生产字号。所以，起名为邢黄牛腐干。1956年五友号合营到太原酿造厂，邢黄牛腐干被定为太原市的
鱼儿粉
2024-01-03
鱼儿粉：夏天在张掖街巷中，别具风味的小吃比比皆是，遐而闻名的鱼儿粉便是其中之一。鱼儿粉是用精细的蚕豆淀粉制作的小吃，形似小鱼，颜色有白有红，配上调料，小菜，活象一条条小鱼在碗里游动，吃起来清凉、润滑，既充饥又解渴，是一种地道的风味小吃。