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斋味豆猪肝
2023-09-26
斋味豆猪肝：斋味豆猪肝这是一道流传在修水县渣津、大桥及白岭一带的一道风味独特的下酒菜。现在县城许多餐馆都有这道菜，作为修水的地方传统佳肴招待来宾。这道菜做法简单，选用石磨磨过的较粗糙的豆渣，滤去豆汁后置锅内炒熟，装入箱盒内压紧，待豆渣发霉收毛后，取出切片晒干，
洪井三皇小米
2023-08-09
洪井三皇小米：分布在黎城县洪井乡的烟子村、白云村、洪河村、山窑头村、吴家峤村、横岭村、刘家村、石桥背村、程家村等十多个山区村的洪井三皇小米。洪井乡位于黎城县县城西北部，距县城仅8公里，扼全县南北交通之要冲，207国道纵贯全境，19条通村水泥路、柏油路整洁平坦，
鱼良香烛
2023-07-24
每到年终岁末，塔洋镇瓦灶岭村附近几个村子的村民便忙碌起来，在一个个家庭作坊里，全家老少齐上阵，破竹子的破竹子、搓烛蕊的搓烛蕊、煮石腊的煮石腊、制香烛的制香烛、上色画图的上色画图……。制用香烛出售，已成为这几个村
山麻鸭
2023-06-29
山麻鸭：山麻鸭品种描述产地与分布：又称新岭鸭。属小型蛋用型品种。主产于福建省龙岩县湖邦乡，龙岩地区也有分布。山麻鸭可能随移民的迁入由江西引入本地，再经过山区生态环境的自然选择和当地人民的长期选育，逐渐形成善于奔跑、觅食力强、适应于梯田放牧饲养的蛋用品种。目前，
松花砚
2023-06-19
用于加工松花砚的松花石，最早发掘于长白山区安图县两江镇砥石山的江沿的甩湾处，这里是松花江的中段部分，山高岭俊，水急沟深，茂密、树木丛生。五月时节，长白山松林中黄绿色的松花开放，给初春
溆浦莲藕
2023-10-29
溆浦莲藕：莲藕溆浦种藕已有两千多年历史，相传县城西部莲花洞，是洞庭莲花仙子发迹的种塘。仙女离开时，将自己培育的五色莲子撒在这里，从此溆浦就广种莲藕。溆浦藕又白又大又嫩，有小腿那么粗，长几尺。含多种维生素和其他营养万分。滋补身体，又有养心、固精、散淤、安神等功效
雪里藏凤
2023-10-23
这是人们对新神洞宾馆特级厨师李远华独创地方风味名菜雪里藏凤的赞誉。雪里藏凤的选料是：嫩母鸡、蛋清、葱节、姜末、花椒、味精、精盐、料酒、酱油等。其烹饪方法是:将鸡宰杀洗净去肠肚，放入汤锅内同各种调料一起炖。鸡将炖熟时起锅
古仙液酒
2023-07-18
古仙液酒：古仙液，产于湖南古仙界，取古仙洞之古仙泉，以糯红高粱为原料，用传统工艺与现代科技发酵精酿窖藏而成，乃承接中华五千年文明之传统文化佳酿。相传，古代神农至此布八卦图，布先天八卦、后天八卦，农耕文化传焉；老子骑青牛驾祥云至此，留下青牛图、农耕图，周易文化传
