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遂宁麻婆豆腐
2023-12-01
遂宁麻婆豆腐：麻婆豆腐，是清同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主陈森富（一说名陈富春）之妻刘氏所创制。刘氏面部有麻点，人称陈麻婆。她创制的烧豆腐，则被称为陈麻婆豆腐。《成都竹枝词》、《芙蓉话旧录》等书对陈麻婆创制麻婆豆腐的历史均有记述。麻婆豆腐是用嫩豆腐、牛
祁老大豆制产品
2023-06-28
祁老大豆制产品：祁氏家族中沿袭了几千年的《祁氏豆腐经》，乃祁家传统工艺的源头。豆腐标志老祁家豆腐，为中国八公山豆腐地理标志保护产品、农业产业化重点龙头企业、淮南豆制品行业龙头企业、中国豆腐文化第一村、淮南市豆制品商会(协会)会长单位、千年豆腐世家、淮南八公山豆
中共广州湾支部旧址
2025-02-01
中共广州湾支部、菉塘交通站、琼崖纵队广州湾办事处联络站、菉塘支部、世基小学遗址——菉塘林氏宗祠位于广东省湛江市霞山区新园街道办菉塘村委会菉塘下村。1939年该村利用林氏宗祠办起私塾，后改为私立菉塘世基小学。3月，中共广州湾支部在该校附近树林里成立
石河场村
2023-09-18
石河场村隶属于白石镇松水行政村，属于山区。位于白石镇北边，距离松水村委会1.00公里，距离白石镇11.00公里。国土面积0.96平方公里，海拔2,214.00米，年平均气温12.60℃，年降水量726.00毫米，适宜种植水稻、玉米等农作物
麻婆豆腐
2024-01-10
麻婆豆腐：麻婆豆腐，是清同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主陈森富（一说名陈富春）之妻刘氏所创制。刘氏面部有麻点，人称陈麻婆。她创制的烧豆腐，则被称为陈麻婆豆腐。《成都竹枝词》、《芙蓉话旧录》等书对陈麻婆创制麻婆豆腐的历史均有记述。麻婆豆腐是用嫩豆腐、牛肉末
都督烧麦
2023-12-20
相传，清宣统年间，宜良城有一祝氏映兴园，专卖煮品，烧卖，卤菜，尤以烧卖驰名。由于食客甚多，食者限购3个。一日，云南督军唐继尧亲临此店慕名吃烧卖，亦只卖给三个个，唐再要，祝氏道：即
镇平烧鸡
2023-10-15
镇平烧鸡：镇平烧鸡，也称镇平侯氏烧鸡。其烧鸡色泽鲜艳，断筋离骨，皮香肉烂，肥而不腻。创制者侯稀山，原籍山东临沂，1928年从德州名师学做烧鸡。1942年日本侵华，他携妻儿迁居镇平，继续做、卖烧鸡。此后，侯氏烧鸡声名大振，经久不衰。镇平烧鸡色、香、味、型别具一格
商河马蹄烧饼
2023-10-03
据载，清朝末年，在县城经营马蹄烧饼的张氏家族和小街子（怀仁镇的一个村）的康氏家族，名气颇大，所制烧饼经常被过往商人带往外地和京城，故马蹄烧饼不胫而走。商河名吃马蹄烧饼是用面粉、植物油、芝麻为主要
鲟鳇鱼子酱
2023-06-21
声誉远播的鲟鳇鱼子酱是由史氏鲟鱼卵和达氏鳇鱼卵盐渍加工而成。鲟鳇鱼卵如绿豆粒身般大小，统体墨绿，故有绿宝石、黑珍珠的美称，因其营养价值极高，所以不仅走俏欧美市场，也畅销国内市场。鲟鱼、鳇鱼素有水中活化石
瑶里民居
2024-05-25
瑶里民居(含瑶里程氏宅、狮冈胜揽宅)时代：清至民国建设控制地带：1.程氏宅：以保护范围为界，东、南、西、北各向外延伸30米。建设控制高度：8.1米。面积：6984平方米；2.狮冈胜揽宅：以保护范围为界，东、南、西、北各向外延伸30米。建设控制高度：8.1米
小湖子牌坊
2023-08-17
位于南桥乡小湖子村东20米，建于清光绪十年（公元1885年），是清廷表彰刘纯修夫人闫氏及其儿媳李氏两节合孝坊。整体为四柱五层阁楼式建筑，正面向东，高约8米，南北长约6米，宽约2米
安定郡祠碑
2023-06-27
介绍安定郡祠碑原存放在端州区东郊渡头村梁氏宗祠内，现由肇庆市博物馆收藏。碑原名安定郡祠记，高0.36米，宽0.50米，楷书，刻于宋嘉定十五年（1222）。此碑是当地仅存的宋代碑记，碑文记载渡头村梁氏始祖梁燮为宋咸平元年（998）进士，先后两次任端州刺史