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宁波白术
2023-09-07
产品简介：白术，旧时候作为商品规格，有峰面、太峰王、峰王、峰贡、顶贡、净贡、净京等七个等级，都属于烧术。此外还有日光晒干的，称为生晒或冬术，其规格也按大小而定，有的还切成片子出售
小河白菜
2023-07-15
小河白菜：据记载，早在明朝成化年间，浚县小河白菜就受兵部尚书王越的推荐，被作为贡品送往京城，成为宫廷美味。小河白菜瓷实健硕、色泽润雅、营养丰富，享有菜中之王的美誉，主要产于浚县小河镇崔堡、王湾、申湾、梨园、前下滩、后下滩、张刘庄等村，现已成规模产业。大碾萝卜香
宣堡小馄饨
2023-12-01
宣堡小馄饨：宣堡小馄饨因产于千年古镇——宣堡镇而得名，泰兴市传统名小吃，与银杏、糖生姜丝并称为泰兴三宝，具有皮薄馅嫩、味美汤鲜等特点，深受广大消费者喜爱，中央电视台曾拍摄《宣堡小馄饨》专题片。宣堡小馄饨从大馄饨（江苏地区又称扁食）发展而来，其小馄饨的面皮，薄似
蛇煲鸡
2023-11-07
蛇煲鸡，以广西的草花蛇配本地0鸡，加入党参、北芪、杞子、红枣、银杏、果皮等中药材煨制而成。此菜的做法是：把蛇放血洗净，剥皮剁成5－6厘米一段，把铁锅烧红后加入油、姜丝、蒜茸、
岐山擀面皮
2023-12-26
那时，岐山县北郭乡八亩沟村王同江在北京皇帝御膳房里当司厨，根据自己多年的丰富经验，在实践中首创出这种面食，由于在京城仅作为御膳，故名。康熙末年，王同江年老归乡，在八亩沟收徒传
大呆臭
2023-09-10
大呆臭：为王致和于清康熙年间创制，康熙皇帝品尝后赞不绝口，特地御笔亲书青方：二字赐王致和，从此名声大振。与浙江绍兴的臭千张、安徽淮南的臭香干呈鼎足三分之势，享誉海内外。徽州大呆臭，表面为灰、兰、黑综合色，内里洁白如玉，闻着臭、吃则异香，独具一番风味，而由于大呆
芝麻糖
2023-08-24
相传北宋末年，康王赵构南渡，常州、武进地区的百姓把麻团糖改为火铳那样的圆柱形，奉献给康王，以激励抗金复国的勇气。常州芝州色泽白亮，具有甜、香、松、脆的特点，食时不粘牙。它是馈赠亲友的佳品，也是很好的营养品。
鸽蛋圆子
2023-06-23
鸽蛋圆子：创制鸽蛋圆子的人是一位叫王友发的甜食商贩，此人祖籍苏州，懂点制作甜点食品技术，主要做花生糖、枣子糖、糖山楂等食品，制成后放入提篮，来到居家附近的城隍庙叫卖。冬去春来，生意倒也不差，但一到酷暑炎夏，糖品受高温易化，难以出售。王友发只得另想别法，在苦思冥
