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白族喜洲粑粑
2023-12-23
白族喜洲粑粑：大理喜洲粑粑又名破酥，是一种色、香、味均佳的麦面烤饼，是大理城乡的一种风味小吃，以喜洲白族传统粑粑最为有名小麦粉是喜洲粑粑的主要原料，发面相当讲究，要加适量土碱，揉透，再用精油分层，撒上葱花、花椒、食盐为咸味；加火腿、肉丁、油渣、红糖包心为甜味。
喜洲耙耙
2023-12-22
喜洲耙耙：大理喜洲粑粑又名破酥，是一种色、香、味均佳的麦面烤饼，是大理城乡的一种风味小吃，以喜洲白族传统粑粑最为有名。小麦粉是喜洲粑粑的主要原料，发面相当讲究，要加适量上碱，揉透，再用精油分层，撒上葱花、花椒、食盐为咸味；加火腿、肉丁、油渣、红糖包心为甜味。做
鹤庆吹肝
2023-12-17
鹤庆吹肝：吹肝是大理鹤庆传统菜肴，每年一入冬，在鹤庆，几乎每个家庭主妇都会做，家家户户都要腌制这传统美味。吹肝是滇西北各民族（白族，彝族，纳西族等）常采用的猪肝做法，而大理鹤庆人则将新鲜猪肝用插入的麦竿儿吹胀到最大，然后撤掉麦竿儿，将胀大的猪肝用蒸笼蒸熟，放凉
雕梅
2023-12-02
雕梅：雕梅是大理白族的传统美食，在云南相当的有名，是大理传统小吃之一。雕梅采自春天的青梅，在上面雕刻花纹，轻轻压启成菊花状，锯齿形的梅饼，放入清水盆中，撒上少许食盐，以去梅子酸味，然后放入砂罐，再用上等红糖、蜂蜜浸渍数月，待梅饼呈金黄色时就可从瓶坛中取出食用。
水目寺塔
2023-05-02
此塔为纪念大理国0公高量成之子皎渊而立。史志中并无确切记载，一般认为大理国时期（公元938－1253）所建。据现存水目寺内的《渊公塔铭碑》记载，水目寺为南诏龙兴四年（公元813）普济庆光禅师所建
沈家弄沈宅
2024-03-05
沈家弄沈宅位于苏州市吴中区甪直镇东市下塘街沈家弄3号，是水乡古镇中比较罕见的花园洋房。沈家弄沈宅目前占地面积为249平方米，有大厅1栋、花园洋房1栋、香台1个。该宅建于民国初期，原有两路四进，坐北朝南，规模较大。1954年，曾为甪直镇人民政府驻地
清碧溪
2023-05-03
介绍:清碧溪位于在大理古城西南面的苍山圣应峰和马龙峰之间，玉带云游路南段，距离下关至大理中途的七里桥约4千米。是苍洱间一处独特的幽谷胜景，被公认为是苍山十八溪中风光最美的一溪。也称青龙潭，潭边峭壁上，有禹空两个大字，几株杉松挺立两旁，似乎真有龙藏于水中
雨铜观音殿
2023-05-03
历史上的大理崇圣寺，建于唐代南诏时期。寺内的雨铜观音，是极富传奇色彩的一尊观音造像。据明代大理著名文人李元阳《崇圣寺重器可宝者记》：寺之重器有五：一曰三塔，二曰鸿钟，三曰雨钟观音像，四曰证道歌，佛都匾，五曰三圣金像。可见雨铜观音在崇圣寺的地位
喜洲粑粑
2023-12-02
喜洲粑粑：喜洲粑粑是大理白族的特色小吃，也是大理喜洲古镇最具特色的小吃，是一种色、香、味均佳的麦面烤饼。喜洲粑粑主要原料为面粉，分甜和咸两种口味，一为玫瑰馅，是甜口的，还有一味是咸的加了肉末、香葱的。制时皆用上下两层炭火，上层炭火为猛火，下层炭火为文火，在做好