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东坡四珍
2023-12-14
东坡四珍：东坡四珍是徐州传统名菜，苏东坡曾到徐州做官，在徐州留下来的美味东坡四珍四道名菜，分别是东坡回赠肉和醉青虾、五关鸡和金蟾戏珠，后人将这四道菜称之为东坡四珍。东坡回赠肉原汁鲜香醇厚，食之回味无穷。醉青虾酒香浓郁，鲜咸醇厚，虾质脆嫩，鲜活爽口。金蟾戏珠因蛙
大刘遗址
2023-08-23
大刘遗址位于茌平县杜郎口镇大刘村，年代为龙山文化，类别为古遗址。2014年10月，大刘遗址被公布为聊城市市级文物保护单位,大刘遗址,大刘遗址简介,大刘遗址聊城市茌平县大刘遗址旅游指南
大玉兰遗址
2025-05-06
大玉兰遗址位于祥云镇大玉兰村，年代为仰韶文化。二○一一年四月二十七日，大玉兰遗址被公布为温县第三批县级文物保护单位,大玉兰遗址,大玉兰遗址简介,大玉兰遗址焦作市温县大玉兰遗址旅游指南
大园里遗址
2023-07-20
大园里遗址位于高桥镇骑力村大园里，年代为良渚文化，类别为古遗址。2003年12月15日，大园里遗址被公布为桐乡市文物保护单位,大园里遗址,大园里遗址简介,大园里遗址嘉兴市桐乡市大园里遗址旅游指南
东坡醉鱼
2023-09-26
东坡醉鱼：东坡醉鱼是鄱阳湖著名特产，因中国宋朝大诗人苏东坡携爱妾碧桃路过都昌时，教授渔夫在鱼干中拌以谷酒，辣酱，并与渔夫同舱醉饮而得名。至今已有九百余年历史。为了这道千古江南名菜得以承传，江西春天食品有限公司用传统工艺结合现代设备技术实行标准化，工业化生产，保
东坡酱菜
2023-07-17
东坡酱菜：北宋元丰三年(1080年)，苏东坡因乌台诗案被贬黄州，时任黄州太守徐君猷在黄州城东给了一块坡地给他，让其自我耕种，苏东坡勤耕细作，黄瓜长得清秀甜脆。闲暇之余，苏东坡还发现黄州盛产白萝卜，且个大味甜。他将自种的黄瓜和黄州盛产的萝卜腌制成酱菜，名东坡酱菜
东坡公园
2024-08-23
古典园林——东坡公园（东坡园）为国家4A级旅游景区，位于常州第一园林——红梅公园东南侧，古运河东去的咽喉要地。属天宁风景名胜区一重要景区，整个景区是由一个三面环水的半岛和古运河中的半月岛组成，二岛间由一座明代古桥相连，面积虽然不大，只有4.3公顷
「江门鹤山」东坡亭上忆东坡
2023-11-27
「江门鹤山」东坡亭上忆东坡：东坡亭（坡公泊舟处）施焰雄摄在著名的岭南水乡——鹤山市古劳水乡侧畔的沙坪坡山村石螺岗，有一座东坡亭。据说北宋绍圣年间（公元1097年）四月，年近六旬的苏东坡再遭贬谪为琼州别驾，遣往海南儋县（今儋州，那是宋代最偏远的大臣贬谪地），他在
东坡鱼线
2023-10-04
东坡鱼线：东坡鱼线水乡金湖，湖泊众多，河网密布。高邮湖、宝应湖、白马湖三湖环抱，大三河、入江道纵横腹地。所以金湖盛产鱼虾，水产品非常丰富。人常说靠山吃山，靠水吃水，金湖美食中的很多传统菜肴总离不开水产、水禽、水菜。特别是水产品，鳊、白、鲤、鲫、鳜、鲩、鲢、鲂、
东坡扣肉
2023-10-20
东坡扣肉：东坡先生在《猪肉颂》中又总结了制作扣肉的千古名法：净洗锅，少著水，柴头罨烟焰不起。据杜厨师长介绍，银鹏酒店的做法是将肉洗净后，抛油锅使皮松脆，再上色并炸一遍，继而码味，上笼后用小火蒸12小时。出笼时色泽金黄，肥而不腻，甜咸均有，香味浓郁，口中肉感十足
儋州东坡井
2024-06-15
儋州东坡井位于东坡书院中园中分东西两院和中心游览区。东西俩面多是文字展览和东坡先生的生平与其如何来到此处。并在此居住3年中为当地黎民百姓所做贡献。当年，苏东坡帮助乡亲们打了一口水井，泉旺水甜，乡亲们命名为东坡井。数百年来，清甜的井水从未枯竭过
东坡肘子
2023-12-18
东坡肘子：东坡肘子是四川地区经典的地方传统名菜之一，为眉山地方传统名菜，属于上河帮蓉派川菜，制作材料有猪肘子、雪山大豆等。名菜典故由来，相传有一次苏东坡的妻子王弗在家炖肘子时因一时疏忽，肘子焦黄粘锅，她连忙加进各种配料再细细烹煮，以掩饰焦味。不料这么一来微黄的