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屯溪臭鳜鱼
2023-09-10
屯溪臭鳜鱼：清朝年间，沿江一带的贵池、铜陵、大通等地的商贩每年入冬时节都会将长江名贵水产鳜鱼以木桶装运至山区出售（至今祁门一带仍称之为桶鱼）。商贩为防止鲜鱼在运输途中变质，采取摆一层鱼撒一层淡盐水的方法，并经常上下翻动，待七八天后抵达屯溪等地时，鱼鳃仍是红色，
沙棘酒
2023-08-13
工艺流程：沙棘果→分选、除杂→破碎→沙棘果浆（加二氧化硫）→主发酵（加糖水和人工培养酵母）→压榨→皮渣（蒸馏白兰地后，贮存备调配时使用）→后发酵（压榨汁）→调正成分→换池（桶）→原
藏族酸奶
2023-07-29
藏族酸奶：青海省藏族地区是牛奶的海洋，从春到夏，从夏到秋，鲜奶源源不断地流进奶桶。用牛奶制成酸奶，是藏族老少喜食的佳品。制作方法：1.将牛奶煮沸，倒入容器内，加入少量酸牛奶作发酵剂，温度控制30～40℃，使乳酸菌大量繁殖，将牛奶中的乳糖分解成乳酸。2.随着乳酸
腊肉炒高丽菜
2023-07-14
腊肉炒高丽菜：位于中正机场航空货运站入口旁，屋舍是由谷仓及猪舍改建，墙上尽是老海报及唱片封套，老裁缝机、红眠床、倒过来放的大米桶都是桌子，碗也是笨重的古董，一派旧日风情；店内没有菜单，任由小二端出酱油拌饭、菜脯蛋、腊肉炒高丽菜、煎白带鱼等，全是古早味。(桃园县
祁门臭鳜鱼
2023-06-28
祁门臭鳜鱼：臭鳜鱼俗称桶鱼，和中和汤一样，也是祁门的一大名菜，不但大多数祁门人爱吃，而且外地人每当品尝以后，也都赞不绝口。唐代祁门著名诗人张志和诗云桃花流水鳜鱼肥，鳜鱼具有肉嫩、刺少、细腻、味美的优点，为食客所喜爱，杭州西湖就有一道名菜为西湖鳜鱼。祁门的臭鳜鱼
朔州汉墓
2023-06-04
从这些陵墓的大小、高低、深浅、规模等都可以看出死者生前的官职大小。墓内出土文物非常丰富，均为死者生前的生活实用物品，包括各类陶器、炊具、酒具、钱币、铜器、铁器、玉器、漆器、铅器、木器等
犀牛望月
2024-04-12
介绍犀牛望月在风箱峡下段的长江北岸，盔甲洞东侧的山顶上。北山虽不高，但却峰峦峥嵘。远远望去，只见一只犀牛站在山头望着西天，形似犀牛望着夔门秋月，故得名犀牛望月，犀牛山色铁青，在蓝天的衬托下，如同一幅剪影悬挂在峡中。 安徽黄山市
苗匡峡谷
2023-09-20
苗匡峡谷苗匡峡谷位于太平乡太平村境内,距江梵公路4公里。苗匡峡谷全长15公里,其间汇集的山流形成一条小河穿寨而过。在峡谷口的右侧,有一个风景奇特的风洞,峡谷的左侧还保留着明朝年间修建的庙宇的旧址
龙虎关
2023-06-14
龙虎关原名镇峡关，明朝洪武二十六年（公元1393年）设镇峡寨巡检司戍守。崇祯末年改名龙虎关。位于湘桂边界的江永县西南端，是五岭山脉中的一处隘口。龙虎关关南是广西恭城瑶族自治县龙虎乡龙头岭，萌渚岭的层层峰峦
臭鳜鱼
2023-09-11
它统称桶鲜鱼，又俗称腌鲜鱼。所谓腌鲜，在土话中就是臭的意思。这风味鳜鱼闻起来臭，吃起来香，既保持了鳜鱼的本味原汁，肉质又醇厚入味，同时骨刺与鱼肉分离，肉成块状。相传在200多年前，沿江一带鱼贩将鳜鱼以木桶装运至徽州山区