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广灵小米
2023-08-12
广灵小米：广灵小米，驰名已久，清康熙时曾经作为朝廷贡米晋京，遂有御米之称。1961年又改进培育出新品种东方亮，更是米中佳品。这种小米，颗粒光洁，色泽金黄，营养丰富。做米饭，熬稀粥，都是粘而滑润，香甜可口。化验测定：广灵小米含有碳水化合物76.1%，蛋白质9.7
通化水獭皮
2023-06-20
毛皮轻柔坚韧，针毛长短适中，戎毛细密、光亮，颜色素雅，耐磨沥水，能御严寒。而且外观非常华丽，可以制作各种冬用大衣，衣领子、帽子等。抗寒性强。水獭毛还有均匀的小弯曲，俗称菊花心，不易被水浸湿，因此有水獭皮不沾水之说。
盖州三碗套席
2023-12-17
盖州三碗套席：三碗套席是辽宁最具代表性的满族传统特色名宴，起源于盖州。盖州三碗套席在盖州形成独特风味，称为盖州三套碗，一般由十六款（或八款）凉碟（又称冷菜）、三款大件和十二款熘炒菜、汤烩菜组成，包括银耳、干贝、丸子、肘子、桃仁、葡萄、大虾、海参等数十种美味佳肴
乳山喜饼
2023-12-06
它在乳山地区最突出的作用是婚庆、喜聚、宴会后所发给每个参与人以4个为标准的传统食品，故称：喜饼。其主要用小麦粉、鸡蛋、花生油和白糖精制而成，不加一滴水，不加任何添加剂，成品
高唐驴肉
2023-12-02
高唐驴肉：高唐驴肉是山东省高唐市远近闻名的汉族传统名吃，因当地人俗称驴为鬼，也称鬼子肉，其加工精细，方法独特，加工的驴肉色呈酱紫，刀口明亮，清香鲜美，肉烂不散，软而不松，香型独有，当地人招待客人时有无驴肉不成宴之说。高唐驴肉自明末清初采用40多种名贵大料秘方煮
菠萝鸡
2023-11-19
菠萝鸡：据了解，黄埔宴是为了配合黄埔旅游业的发展，黄埔区旅游局和多位名厨经过多方面的考察和论证，设计推出的以黄埔本地美食为主的菜式。不少菜式是根据档案馆的史料记载，通过研究试验而还原出来的。菠萝鸡就是其中一道，据说唐贞观年间，印度使者在神庙两边栽种了结有菠萝蜜
孔府糕点
2023-09-30
孔府糕点：孔府糕点也象孔府宴一样，是源远流长、世代相传的一种独具风味糕点。特别是明、清两代，孔府糕点要比市面上出售的名点好得多。孔府的糕点讲究现吃现烤，求其色、香、味、形俱佳(曲阜)孔府糕点——花生糕选用优质花生米经晒干选仁、炒熟、脱膜、去牙胚、分片等多项工序
曲阜熏豆腐
2023-09-29
曲阜熏豆腐：曲阜熏豆腐驰名中外，既是当地独具特色的传统小吃，又是可登大雅之堂的孔府宴中名菜之一，其发展至今已有几百年历史，因乾隆皇帝品尝后大加赞赏而名气大增。曲阜熏豆腐可凉拌，也可炖熏，其中把熏豆腐与肉块放入铁锅中，加水没盖，放入辣椒、茴香、花椒、桂皮等作料炖
正宗西天尾扁食
2023-09-18
正宗西天尾扁食：西天尾扁食店，推荐以下几家：1、蓬莱酒店对面的西天尾宴食2、步行街春风扁食3、荔城区西天尾阿富扁食4、麻记卤肉店（爱丁堡对面），一般消费价5元。5、在涵江保险公司边上有家西天尾扁食也蛮不错的。有空可以尝尝，那边生意蛮火的。地址：莆田市区
万三系列食品
2023-08-29
万三系列食品：万三蹄、万三方肉、万三三味圆、万三猪手、万三鸡腿、万三野鸭、及万三贡酒、万三宴酒和万三家酒，已成为周庄美食的代表。尤以万三蹄独树一帜，多次被评为食品金奖。随着周庄知名度的日增，已走出周庄，涌向中外餐桌万三蹄：以猪腿为原料，佐以调料，用旺火烧煮，经
烧大葱
2023-08-08
但在开宴时，厨师发现慌乱之中少做了一道菜。为了免遭杀身之祸，厨师急中生智，马上把菜案上的巴公大葱拿来一把，几刀切碎，烧成一道菜，端了上去，叫做烧大葱。谁知慈禧品尝后，认为满桌酥惺，唯独烧大葱，从此烧大葱