搜 索
烧罗汉珠
2023-06-16
回民饭馆义和轩的名师武凤鸣、刘来宝用牛羊下水烹制的烧羊脑、烧脊髓、烧肚片、油爆肚等备受顾客青睐。武凤鸣的徒弟王广顺烹制的烧罗汉珠最为有名,烧罗汉珠是用鸡脯肉捣成肉泥,加鸡蛋清粉团搅拌喂好,下开水锅汆成丸子,捞出后加油炒,再加玉兰片、口蘑片、
逛偏关街头，来上一碗酸粥吧
2023-08-23
逛偏关街头，来上一碗酸粥吧：南堡子的莜面，天峰坪的糕，中大街的碗托香塌脑，教儿埝的羊肉，关河口的虾，老牛湾的黄河鱼人人夸，寺沟的糜米，禹门福的醋，保健美容又养肚，田峰的香米，水泉的杏，刘三的烧肠子有嚼劲儿。每个地方都有属于他们自己的美食图鉴，这是偏关县流传的美