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葵花豆腐
2023-10-26
早在上世纪40年代，当时在老会宾楼司厨的宗良植、宗良松兄弟，根据胡承藩师傅的传授，制作出别具风味的一品豆腐。其制作方法是把鲜嫩豆腐去皮擦碎，然后掺入鱼茸、虾仁、火腿等配料制成，名曰豆腐，实为上等佳肴。此菜一经
杞国忧皮肘
2023-10-16
杞国忧皮肘：杞国忧皮肘也就是宗店肘子。它以猪的前肘为主料，再配以大料和中草药用多年老汤精心烹制而成。与其它肘子的最大不同是它把猪的前肘骨和肉一块做。新上桌的宗店肘子，看起来金黄透亮，用筷子夹起来富有弹性，吃到嘴里香而不腻，肘骨酥香。上个世纪80年代，我国实行了
渠县呷酒
2023-11-29
渠县呷酒：呷酒与中华文明同步，起源于秦汉前，古都车骑城（现四川渠县土溪城坝村），宗贝人建立了宗贝国，发明、酿造了醇和怡畅的呷酒。公元前206年，呷酒是汉高祖刘邦御批的贡酒。呷酒的历史距今已经有4000多年，是中华悠久酒文化的活化石。喝呷酒，你可以品时间之香味、
日照红茶
2023-10-07
日照红茶由日照圣谷山茶场有限公司首创于2008年初夏，2009年8月圣谷山获得全国工业生产许可证，成为山东省第一家获得红茶QS认证的企业，结束了山东只生产绿茶的历史。此后，日照红茶很快被市场所认可，生产规模迅速扩大。到
周巷凤凰茶
2023-10-21
周巷凤凰茶：周巷镇是二十四孝之一孟宗的出生地，孟宗哭竹的故事就是发生于此，同时周巷也是历史悠久的茶叶产地，所产周巷凤凰茶以其独特的感官特点和内在品质扬名中外。独特的感官特点和内在品质扁平光直、挺秀翠绿是周巷凤凰茶的外观特点，一个直字，尽显加工工艺的独特之处。建
谭家菜
2023-06-08
谭家菜：谭家菜是中国最著名的官府菜之一，由清末官僚谭宗浚的家人所创，将广东菜与北京菜相结合而自成一派。谭家菜是清末官僚谭宗浚的家传筵席，因其是同治二年的榜眼，又称榜眼菜，由于独树一帜的色、香、形等特点得以扎根京城。谭家菜烹制方法以烧、炖、煨、靠、蒸为主，谭家菜
展沟烧饼
2023-12-02
展沟烧饼：展沟烧饼是安徽省亳州市利辛县展沟镇的特色小吃，因展沟镇是和圣柳下惠的故里所以也叫和圣烧饼，其特点是外酥里嫩，香酥可口，味道鲜美，别有风味。展沟烧饼以面粉、猪油、五花肉、葱、姜、食盐、麻油、孜然、芝麻等为原料的特色小吃，状似鞋底，故又名鞋底烧饼。展沟烧
