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便当酒
2023-12-09
便当酒：望谟县布依族逢年过节或红白喜事酿制的土酒，布依语称为便当酒，其酿制土酒的工序从制作酒药开始，到酿酒结束,其间有独特的酿制技巧。酿制便当酒，首先要制作与原料相配的土酒酒药，它取材于告嗄列、然巴南、扒岩香等12种有芳香味的草本药物，这类制作酒药的野生植物在
癸能村
2023-09-08
该村有墨江哈尼族自治县县户数最多（500多户）、最集中的哈尼寨子，集中相连建设的哈尼土掌房民居，一户连一户，是典型的哈尼民居。当地有哈尼土掌房民居、哈尼梯田等风景名胜。景点位置云南省普洱市墨江哈尼族自治县癸能村
陕甘宁边区政府保安处旧址
2023-05-31
陕甘宁边区政府保安处旧址位于延安市棉土沟，现在延安中医院后面的凤凰山脚下，遗存窑洞百余孔。2002年7月，公安部提出保护边区政府保安处延安棉土沟旧址，并筹建陕甘宁边区保安处保卫史陈列室，以对全国公安民警进行革命传统教育和延安精神教育
北极莲花山龙凤寺
2023-03-18
北极莲花山龙凤寺位于甘肃省会宁县土高山乡，年代为清代，类别为古建筑。白银市文物保护单位。中文名：北极莲花山龙凤寺地理位置：位于甘肃省会宁县土高乡中庄村曹坪社西北莲花山半山腰所处时代：清代占地面积：30000m²保护级别：白银市文物保护单位
永兴烧鸡公
2023-11-01
永兴烧鸡公：土仔公鸡1只1500克，郫县豆瓣150克，混合油500克，老姜50克，大蒜50克，五香料20克，泡辣椒25克，干红辣椒100克，鲜汤2500克，精盐3克，大葱50克，花椒20克，草果2个，味精10克，料酒15克。制作方法：1、将土仔公鸡宰杀，取鸡血
爆炒苦笋
2023-12-11
在当地，家常做法就是土猪肉炒苦笋，取农家土猪的上好花腩肉，在豆豉、蒜蓉中爆香，再加入竹笋一起焖煮。土猪肉质香浓郁，经过长时间的焖煮，借竹笋吸收了它的油腻，保留了肉的甘香，口感嫩滑、入口即化，而竹笋的植物纤
八戒戏凤
2023-12-10
整道菜听着名字就非常有创意，制作工艺也特别讲究，主要以土猪肉和土鸡为原料，制作是先将土猪肉放入锅中用柴火煨制7分熟。然后向锅中加入土鸡块烧制5个小时而成。最后将猪肉和鸡肉一起切块码盘即可。成菜后具有鲜香，滑嫩等
高岭土煨肉
2023-12-02
高岭土煨肉制作过程也特别讲究，主要以农家土猪肉和高岭瓷泥土为原料，烹饪时先将土猪肉洗净，用盐、茶叶、味精和料酒一起腌制入味备用。然后将腌制好的土猪肉用荷叶和猪网油包好，外面再包上一层高岭岩泥土。
