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四明山心摩崖石刻
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772
条
胜芳松花蛋
2023-08-06
品种:一般可分为硬
心
和汤
心
两大类。胜芳松花蛋介乎硬
心
和汤
心
之间,独具一格。特点:松花蛋个大,色泽好看,蛋白为茶色或琥珀色的胶冻状,半透明,有松枝花纹;蛋黄为深绿色或五彩色,粘度适宜,吃起来味美清香,凉爽可口,颇有特色。工艺:加工
玻璃抄手
2023-12-02
玻璃抄手:玻璃抄手,原名大肉抄手,由于抄手皮薄,馅
心
精,包好后,馅
心
犹可见,故名玻璃抄手。分清汤、红汤两种。清汤味香,红汤麻辣。(广汉)
三河米饺
2023-09-12
三河米饺:以籼米粉制成饺皮,猪五花肉及调料制成馅
心
,成饺后油炸而成。色泽金黄,外皮微酥脆、馅
心
味鲜美。已有近百年制作历史。
合油酥
2023-10-18
造型脱俗,色如白玉,以精制豆沙和糖蜜边油为
心
料,以酥脆滋润为特点。规格:圆形而凸,略似无沿帽,饱满光洁,底部平整。不脱酥,不翻酥,不露
心
。色泽:雪白色,红点在顶部正中。组织:酥润细腻,剖面
心
料清晰。精蜜,
烧麦
2023-08-27
该点心选用猪腿肉、猪板油、荠菜或青菜嫩叶,加调料拌成菜肉猪油馅
心
(也可以用肉汁拌糯米制成馅
心
)。用精白面粉加水糅合制成边皮薄,底层厚的皮张,再包入馅
心
,经蒸熟即成。此点心具有滋味美,不粘牙等特点。
宣平馄饨
2023-08-31
宣平馄饨:把精肉切成末加盐、味精、酒,制成馅
心
。然后馄饨皮把馅
心
包好,放入开水锅中,水开即可装碗,碗中放少许盐、味精、熟猪油、葱花。(金华)
奉化草莓
2023-09-06
奉化草莓:我市地处浙东沿海,常年温暖湿润,四季分明,雨量充沛,特别是源于天台山脉和
四明山
脉的县江、东江、剡江三江流域冲积平原,计10万余亩砂质土壤,有利于草莓等多种经营经济作物优质高产1990年,省农科院经五年的研究后将草莓的大棚栽培技术向社会推广。尚田镇木吉
芜湖烧卖
2023-09-11
该点心选用猪腿肉、猪板油、荠菜或青菜嫩叶,加调料拌成菜肉猪油馅
心
(也可以用肉汁糯米制成馅
心
)。用精白面粉加水揉合制成边皮薄,底层厚的皮张,再包入馅
心
,经蒸熟即成。具有滋味美,不粘牙等特点。
烧卖
2023-08-27
该点心选用猪腿肉、猪板油、荠菜或青菜嫩叶,加调料拌成菜肉猪油馅
心
(也可以用肉汁拌糯米制成馅
心
)。用精白面粉加水糅合制成边皮薄,底层厚的皮张,再包入馅
心
,经蒸熟即成。此点心具有滋味美,不粘牙等特点。(无锡)
陕州糟蛋
2023-10-15
用料严格,工艺讲究,成品蛋蛋
心
呈红黄色细腻糊状,无硬
心
,有蛋香、脂香、酒香等多种香味,风味独特。
灵山县冬种蔬菜
2023-11-23
灵山县冬种蔬菜:主要品种有包
心
玉芥菜、大头菜、番茄、辣椒、马铃薯等。包
心
玉芥菜、大头菜、番茄1月上市,年产量分别为13万吨、7万吨和1万吨;辣椒、马铃薯3月上市,年产量分别为2000吨和1.8万吨。
寻乌香薯干
2023-06-29
寻乌香薯干:小型化、优质化、彩色化和营养化是寻乌香薯的主要特点,按口感可分为粉甜型、软甜型、水果型等几个种类,具有不同的口感,其中粉甜型口感香、甜、糯、细腻,深受消费者喜爱;按颜色分可分为红心、紫
心
、白
心
和黄
心
等种类,被称为彩色系列甘薯。寻乌香薯兼备粮食和蔬菜
常州三鲜馄饨
2023-08-23
常州三鲜馄饨:馅
心
用虾仁、鲜青鱼肉、鲜猪肉制作,故称三鲜。馄饨皮以精白面粉拌入鸡蛋清轧制而成,馄饨汤用新鲜母鸡煨成鸡汤。馄饨皮薄滑爽,馅
心
鲜嫩,汤清味美。
心心相印
2023-08-30
心心相印:主料:鹅
心
、对虾特色:鲜红碧绿咸鲜皆宜成双成对独特风味
野生尖贝
2023-12-09
野生尖贝:性味归经:微寒,归肺
心
作用与用途:润肺散结,止咳化痰,治虚咳嗽,吐痰咯,
心
胸有结,肺痿,肺痛等。用量用法:贝母炖鸡,每次15-20克,贝母蒸蛋15-20克,贝母煎水16-19克。
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