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问政山笋
2023-06-27
问政山笋：问政山笋是安徽省徽州地区传统名菜，用歙县问政山所出产的竹笋炖烧而成。传统烧法中，一般都用腊肉和竹笋一起炖烧，故又称为腊香问政笋；后来该菜因加上香肠、香菇等增香，故称为两香问政山笋。问政山笋箨红肉白，质嫩味鲜，加之在烹饪过程中加佐料提味，成菜后，脆嫩可
亭江细甲鱼
2023-12-02
亭江细甲鱼：五月亭江散绿波，瀑口潜穴细鳞多，纷飞溯浪龙门跃，栉比随群出十河，紫姜佐料调银匙，红椒合脍讶馐罗，杨村酬客无兼味，且听当垆献酒歌。这是县中山涧特产一种细甲鱼的赞美。什邡旧志记叙：山产细鳞鱼，不亚于丙穴、黄河味，背鳞黑，肤理似玉，身脂腴厚，肉极鲜美。调
赵坡绿剑茶
2023-12-02
赵坡绿剑茶：赵坡绿剑是四川省德阳市绵竹市的特产。赵坡绿剑茶其汤色嫩绿微黄，其香鲜灵油润，其香清馨醇和，纯正自然，其味清风超逸，茶品高清。赵坡牌系列绿名茶以芽嫩、香幽、旨高、趣长而著称，其代表产品赵坡绿剑以其香高味长、外形完整、汤色微黄等特点在二00一年、二00
锁阳油饼
2024-01-03
锁阳油饼：营养来源:锁阳,别名起阳草,产于环境恶劣的沙漠之中,采天地之灵气,集日月之精华,经若干年月生长而成!得天独厚的生长环境,使锁阳蕴含了锌、铁、胺等多种营养成份。小吃特色：本酒店的锁阳油饼，采用纯天然绿色原料锁阳粉、小麦粉、经过六道工序精制而成！本品滋阴
鸭脚包
2023-12-20
鸭脚包：鸭脚包历史悠久，起源于上世纪30年代，是安徽宣城著名的汉族小吃。它以晶莹剔透、光泽鲜亮等特点而闻名。它是选用鸭脚、腌制的鸭肠作为主要原料，采用特殊工艺腌制而成，蒸熟后香气四溢，咬上一口筋斗而生津，风味独特。它的包装精美，远销省内外，是为馈赠佳品。中文名
仁寿芝麻糕
2023-12-18
仁寿芝麻糕：仁寿芝麻糕是四川眉山仁寿县地方特产，为国家地理标志保护产品，也是四川眉山地区传统的地方糕点小吃。仁寿芝麻糕创制于清末，以本地优质糯米、面粉、核桃、芝麻为主要原料，采用传统的生产工艺和独特的生产技术精制而成。芝麻糕具有糕质细腻、甜而不腻、香甜化渣、色
大名二毛烧鸡
2023-12-18
大名二毛烧鸡：大名二毛烧鸡原名珍积成烧鸡，是河北省邯郸市的传统名菜，属于冀菜系，算得上邯郸的一道地道菜，重头菜。此菜被载入国家级史册《辞海》八大地方风味美食大名二五八之首，邯郸十大名小吃,是大名县传统的名贵食品，长期以来远近闻名，享有盛誉。据说当地也流传着这样
苏州豆腐干（津津牌）
2023-12-08
苏州豆腐干（津津牌）：卤汁豆腐干是江苏苏州著名的传统小吃。已有超过八十多年的历史。创始人是现在生产津津牌卤汁豆腐干的厂家，也就是苏州食品厂。苏州食品厂前身为老津津牛肉工场，津津牌卤汁豆腐干由此得名。津津牌卤汁豆腐干，精选上等原料，配以优质辅料，使用传统技法和先
插花牛肉汤
2023-12-06
插花牛肉汤：插花牛肉汤是安徽阜阳著名小吃，插花高家牛肉汤起源于清朝道光年间，发展至今已有近200年的历史，其原汤采用牛骨、上乘牛肉等原料添加众多调料，用文火熬制而成，口味纯正，回味悠长。由于其工艺独特，慢慢的形成了一种特色，成了家喻户晓的名吃，如今不光在插花和
三合汤
2023-12-02
三合汤：三合汤是贵州黔西南布依族苗族自治州的地方风味小吃，流行于兴义、兴仁、贞丰等县市，因以糯米、白云豆、猪脚三种主料烹制而成，其入口鲜香，风味独特，故名三合汤，又以兴义三合汤更为出名，是兴义市著名的小吃之一。三合汤是在糯米饭内放适量当地产的四季豆米，加酥肉片
糊涂面
2023-10-17
糊涂面：糊涂面：是洛阳颇具地方特色的小吃。是过去洛阳居家大众生活当中的一道主食，为大众所衷爱。材料为：面条、玉米面粉、白萝卜、红萝卜、芝麻叶、油炸豆腐、肉丝（猪、牛肉均可）、五香粉、葱花、香油、煮黄豆、盐、味精。做法：将用猪骨（或牛骨）熬制成的高汤烧开，下面煮