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邛竹杖
2024-01-11
邛竹杖历代文人有诗赞咏。如宋代诗人黄庭坚有稍喜过从近，扶筇不架车的妙句，邛竹杖是以产于境内山上的邛竹（又名罗汉竹、人面竹）加工而成。历来成为人们喜爱的珍品。1958年，邛竹杖
五华楼江甜粄
2023-07-20
五华楼江甜粄：五华安流镇楼江村的甜粄较其他地方的韧、甜、厚，富有特色韵味，颇有名气，十里八村无人不赞。据楼江村老人古某介绍，楼江村制作甜粄的历史悠久，将近百年。村民有逢年过节、婚庆寿辰等有好事时蒸甜粄的习俗，楼江村有不蒸甜粄不像过年，没有甜粄不成礼的说法。甜粄
化州橘红
2023-11-04
(茂名)化州橘红是化州一个中药材，其性喜湿热，其果实泡水有止咳去痰的作用，在多种的止咳化痰的中成药中均含有其成分，其经常出口国外，在以前是作为皇宫贡品是药材，现在则为大众所用。其销住国内外
鼠曲粿
2023-11-11
鼠曲粿：民俗食品。流行于潮安县、湘桥区、澄海市、饶平县一带。每年农历十二月二十四日至翌年元宵，家家户户都制鼠曲粿。鼠曲草，又名鼠耳草，中药称白头翁，野生植物，长于冬季农田及荒埔中，芯末开白色小花，花蕾及枝叶有棉絮状的白色纤维。从田间采集后，选摘芯叶入锅熬煮，沥
腌菜
2023-08-11
腌菜：代县由于地处边关要塞，守兵烽屯，官宦蚁杂，粮草远距征集、蔬菜就地调剂成为历史的需要，也形成了代县人讲究吃菜的民风民俗，故人称菜代州。如今切咸菜、擀豆面、剪窗花、绣花鞋仍是人们荼余饭后，街头巷尾评判的巧媳妇的几个起码条件。凡在代州乡下呆过一段时间的人，总会
清汤鱼
2023-12-17
清汤鱼：云南人爱鱼汤，因其地理环境人文民俗的不同，鱼汤的吃法多样甚至神秘奇怪。滇味之中最好吃的鱼汤则是清汤鱼。清汤鱼又叫活水活鱼，别称醮水鱼，要用当地的好水煮新鲜的活鱼。都市餐馆烹饪鱼汤的大小师傅，几乎不知道这一套乡土水鲜地方学问，反而把鱼汤煮走了鱼鲜味，一般
酱猪蹄
2023-12-05
酱猪蹄：酱猪蹄是青岛市民钟爱的传统食品，历史上每到腊月过年，几乎家家户户酱猪蹄(市民有酱猪蹄的民俗)，近几年，几乎每一个酒店都有此道菜，是青岛肉类菜品的一个代表。其中以流亭猪蹄较为有名，在岛城家喻户晓。此名吃于2005年被评选的青岛特色小吃之一。中文名：酱猪蹄
万三蹄
2023-08-28
万三蹄：提起中国第一水乡周庄，人们除了陶醉于旖旎的水乡风光以及浓郁的淳朴民俗之外，恐怕印象最深刻的就属万三蹄。在周庄，以卖蹄为主业的店铺琳琅满目，凡宾馆饭店，万三蹄绝对是一道不可或缺的主菜。谈及万三蹄当地百姓津津乐道，相传明初朱元璋当了皇帝，于是全国都避讳说猪
看灯子
2023-07-27
看灯子：看灯子是一种民俗小吃，属于庆阳特产之一。一般是在每年的农历正月十五做，用来祭拜灶神爷的，源于汉明帝点灯祈福，用来驱魔降福、祈求光明，最后祝愿孩子健康幸福等。等祭拜之后小孩子就可以吃了。一般做成各种动物的样子，如鸟儿、羊头、牛头、鱼儿、麒麟等，都是些象征
大同八大碗
2023-12-18
大同八大碗：大同八大碗，又叫老大同八大件，通常由扒肉条、黄焖鸡块、过油肉、糊肘子、扒羊肉、红烧鱼、黄焖丸子、八宝饭等八道菜品组合而成，是老大同一种具有浓厚民俗韵味的宴席菜。大同八大碗的菜肴制作精良、选材考究，荤菜搭配，营养丰富，是大同人婚丧嫁娶餐桌上不可宴席菜
羊角豆干
2023-11-27
羊角豆干：武隆羊角豆干，是重庆市武隆县羊角镇的著名特色小吃，该品相传采仙女山下天然泉水,纳滔滔乌江悠悠清风，汇数百年传统工艺，取营养保健研究成果，终凝聚成这一爽滑留香的民俗精品。重庆特产羊角牌羊角豆干，采仙女山下天然泉水，纳滔滔乌江淡淡清风，汇悠悠百年传统工艺