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遂平桶子鸡
2023-10-14
遂平桶子鸡：桶子鸡店相传创立于北宋时期，据说，其技艺是从皇宫御膳房传出。由于桶子鸡选料严格，制作讲究，故其成品形体圆美，不裂口，不破皮，色泽鲜黄，味香爽口，入口嚼起来既嫩又脆，油而不腻。桶子鸡整只趁热撕吃，不走油，不跑味。如果切食，刀口则十分讲究。先用刀从鸡身
黑白蚬
2023-09-19
蚬个子虽小，但肉丰味美，经多道工序腌制之后，其味更佳。存放愈久，漂洗干净后，先用食盐粗腌三五天，保其品质。食用之前，先把精腌的蚬子用清水漂去过多的盐分，再用上好的酱油、糖、米酒
吴山贡鸭
2023-09-12
该品种鹅原系朝廷贡品，其肉质较普通鹅细嫩，味美，烧、煮、炖、烤、腌食皆宜。卤制的吴山贡鹅，卤制方法独特。传其卤制秘方传自吴王夫人史氏的后代，迄今已逾百年历史。经史氏秘方卤制的吴山贡鹅，色清正，香浓郁，味
沂蒙豆沫
2023-07-03
其制作方法简单易操作，首先将豆子和花生米用水泡至发涨，上石磨磨成细糊。将小白菜、大白菜或山中苦菜，先用热水烫，或用盐沥其水，剁为细沫。细糊上锅，用木柴火烧开，放入菜沫，再烧开，放入适量盐，即成
夏集贡圆
2023-06-28
夏集贡圆其色洁白如玉，入口滑爽鲜嫩，香浓味醇，回味悠长。其形是圆的，用筷子夹起来是长的，放下来还是圆的而且不烂。可蒸、炸、煲汤、微波炉烹调，简单方便。夏集贡圆起源于明朝万历年间的一名刘玺的烹饪师，在给朝廷
约特干遗址
2024-10-21
导游约特干遗址位于和田市西11公里处的巴格其乡艾拉曼村境内，北为海力其崖，东为阿拉勒巴村和亚兰干村。介绍该遗址是古代于阗地区重要聚落遗址。历代出土文物均来自于距地表5米以下的文化层，文化层厚达3米左右。在遗址的东北角有一处裸露于地表的文化层，陶片密集分布
五马祠街夜市
2025-04-28
五马祠街是目前曲阜市规模最大的商业街，其中段路北原有明朝后期修建的孔氏祠堂，其名曰五马家祠，是孔尚经的家祠，这个街故名五马祠街。街中路北有市公安局保安公司，原为孔氏四府，四府东是孙氏住宅。街中段路还有吴廷玉的住宅。街西首路北原有孔氏二府和关帝庙
告天台
2025-04-26
在兰溪市区古城最高处天福出,其南巅有一座面西偏南庙祠，即告天台，又名望衢亭，为明代隆庆年间赵氏后裔为纪念其远祖赵抃所建。赵抃，字阅道，号清献，衡州人，为北宋著名文学家。景祐年间官殿中侍御史，清正刚直，为官清谦，举贤不择布衣，不畏权贵，人称铁面御史，迁参知政事
