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炒西施舌
2023-09-21
据传，春秋战国时期，越王勾践灭吴后，他的夫人偷偷地叫人骗出西施，将石头绑在西施的身上，尔后沉入大海。从此沿海的泥中便有了一种似人舌的海蚌贝类，人们称它为西施舌。福建地区很早就用沙蛤
油葱果
2023-09-20
油葱果：吴再添的比较不错。中秋节俗称七月半；有以咸仔果祭祖的旧民俗。其做法是：将肉丝、荸荠丁、炸过碾碎的扁鱼或虾皮、米酱、白糖、地瓜粉、葱白、五香粉、食盐制成团状，放进碗里的米浆蒸煮而成。吃时要切开，放些沙茶酱、桔汁、蒜泥、萝卜酸、芫荽，吃起来柔韧芳香，美味可
黄鱼鲞
2023-09-07
据《吴地记》载，吴王阖闾10年（公元前505年），在海上作战，捕得大黄鱼作军食，吴王归，问海中所食鱼，所司云并曝干。王索之，其味美，因书美下着鱼，是为鲞字。爵溪加工的白鲞，质地新鲜，大小匀称，以
状元故里
2024-07-16
清朝道光三年，即公元1823年，吴川市吴阳镇霞街村出了一名状元林召棠。林召棠是粤西地区唯一一位。当地群众为纪念状元林召棠，修了状元坊、林氏大宗、高贤里牌坊，林召棠中状前居住的屋子和林召棠家里的水井状元井一直保存完好。每年都有很多客人和游人前来参加
培田南山书院
2024-06-27
五个世纪前的明朝成化年间，就在培田这个小小的村落，七世祖吴祖宽伐木割草，盖了个石头丘草堂，聘请落魄秀才，教村里的几个孩子读书写字。二公辑教椽可属，二三弟子读诗书，可见当时的规模是非常小的，却是开长连十三方书香之祖。忠厚传家、诗书继世乃是客家教育的理想
沧浪亭
2024-06-25
沧浪亭始为五代时吴越国广陵王钱元璙近戚中吴军节度使孙承祐的池馆。宋代苏舜钦以四万贯钱买下废园，进行修筑，傍水造亭，因感于沧浪之水清兮，可以濯吾缨；沧浪之水浊兮，可以濯吾足，题名沧浪亭，自号沧浪翁，并作《沧浪亭记》