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范水素鸡
2023-08-28
有李氏厨师将卜页制成多种食品，其中就有素鸡。当时称为素大肠。到清代晚期，范水厨师朱正，在当时素大肠的基础上，加入了多种天然植物香料，经过很多次的试验，终于制作出了现在的范水素鸡。此品一经推出，
冶铁
2023-08-24
始于明洪武年间，周氏冶铁闻名四方。用生铁浇铸的香炉，以周德柱的工艺最巧。香炉有3米多高，方底，荷花瓣子脚，五层宝塔形，下层肚子是二龙戏珠，上面四层四个角是四龙含珠，下颔倒挂铃铛，再下面倒爬狮子，顶端是狮子顶葫芦。葫芦上插三支箭，中间还铸
海米
2023-08-18
是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文。宋代临安市食有姜虾米，见于《武林旧事》。明代，
漳县手抓羊肉
2023-07-27
漳县手抓羊肉：手抓羊肉此饮食源于元朝，漳县汪氏因战功赫赫，经常被大汗召见，品尝了蒙古王室的手抓羊肉后，赞不绝口，回陇右后随带来宫廷厨师，教当地厨师做，后流传到民间。俗语讲青稞黄，杀羝羊。在庄稼成熟之际，绵羊也膘肥肉实，牵来一只，宰杀、剥皮，取其骨肉，均剁为二寸
富田桥光厚堂游浆豆腐
2023-07-19
富田桥光厚堂游浆豆腐：富田桥光厚堂游浆豆腐为涟源地方传统特产，起源于清乾隆年间，据周氏家族记栽。由《光厚堂》周永兴为创始人，传承至今己有数百年历史。因其豆腐色，香，味俱全而成为贡品。相传至今我们《光厚堂》人本着以光明正大，厚道做人为祖训。继承与发展《光厚堂》游
弯楼子民居博物馆
2024-09-17
弯楼子不仅是一座民居，也是著名商号永茂和的李氏家族代称。弯楼子民居为三进三房一照壁的庭院组合式建筑群，第一院为主人的家族史展览，第二院为和顺民居文化展览，现被辟为民居博物馆
赖世扬将军第
2025-02-11
赖世扬将军为赖氏三代五将之一，官至福建水师提督，封建威将军，正一品。整座建筑坐东朝西，占地面积为230平方米。平面布局为三开三进两天井，砖木结构，堆瓦屋面，硬山顶。建筑除后堂外基本被拆改，风貌破坏较严重。
科甲丛芳牌坊
2025-02-25
牌坊是同富村黄氏子孙为纪念族人世代引以为荣的黄昭所建。黄昭，号观澜，元至顺年间进士，因在朱元璋打败陈友谅的战斗中献计有功，而官至兵部尚书。另一说是村民为纪念始祖黄中凂而建
