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罐罐米线
2023-12-16
罐罐米线：米线，为一种食物，古烹饪书《食次》之中，记米线为粲。人们习惯叫米线酸浆米线、干米线、米粉。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。罐罐米线原料:
潮汕绿豆糕
2023-11-11
潮汕绿豆糕：潮汕樟林古港，是明清年代红头船的通洋总汇之地。每逢中秋佳节，千家万户手巧艺妙的贤慧妇女，常喜爱加工制作美食糕点———绿豆糕，其传统技术工艺和加工制作方法考究，蒸熟后金碧晶莹，入口清香甜美，风味独特，既是一味适合时令的可口药膳糕点，又是樟林饮食文化独
鸣凤米
2023-10-24
鸣凤米：远安是湖北省优质大米生产基地县，其鸣凤牌优质大米是清朝宫延的主要御膳食品，据传古为御膳贡品，康熙皇帝品尝远安鸣凤米后，食欲大增，赐名莲花米。鸣凤米种植于日照充足、土地肥沃、清泉灌溉的独特自然环境中，其米粒肥大，饱满洁白，呈半透明状，清香爽口，营养丰富。
万源旧院黑鸡蛋
2023-11-29
万源旧院黑鸡蛋：地域范围万源市旧院镇、白羊乡、固军乡、井溪乡、蜂桶乡、堰塘乡、铁矿乡、八台乡、白沙镇、石塘乡特定品质旧院黑鸡以黑羽带翠绿光泽、乌皮、产青壳蛋而闻名于世，年产蛋150枚左右，蛋均重54.61g。旧院黑鸡蛋营养丰富，富硒，具有滋补、美容、延缓细胞衰
甪里鸟腊
2023-09-05
甪里鸟腊：甪里鸟腊海盐澈浦、甪里堰饮食店历来有野味供应。现以黄鹑、花鸡最为著名，俗称鸟腊。尤以黄鹑味最鲜美。烹调的方法有二。一种是野味切块，辅以少量笋丁生炒，不失野味鲜美本色，宜于现炒现吃。一种是酱炙，佐料有红糖，茴香、红酱油、料酒，用原汤烧制约一刻即成，色香
奎湖糯
2023-09-11
奎湖糯：又名九月红,从红壳糯中选穗出来,是本县的地方品种,品性不衰,原产于奎潭湖沿岸,即奎湖,黄塘,黄墓等地,后繁衍到附近邻县,一般亩产400500公斤,抗逆性强,适应性广,谷粒长,出米率高达74%,且粘性强,属比较高产稳产的一种古特水稻品种.1985年,在黄
大凤丸
2023-08-09
大凤丸：大凤丸产于古潞州的传统名药。具有舒筋活血、开窍祛风、通经络、强肝肾、补虚养壮的功能。对于腰腿疼痛、四肢麻木、半身不遂、筋骨酸困以及妇女产前产后一般风症有特殊疗效。许多卧床多年的患者，服后药到病除。在华北、西北尤其是山区，享有很高声誉。处方始于明末清初，
牦牛标本
2023-07-28
牦牛标本：标本是再现死亡动物形象的一门工艺，标本一词的英文来源于古希腊语，意为运动着的皮张，实际上就是利用工艺将死去动物的皮毛、羽毛和头骨进行加工处理后，安放在人造的身体模型上面，重塑它们活着时的形态，既让它们栩栩如生，同时又能永久保存。现代标本制作术是一门将
略阳酸菜
2023-12-24
略阳酸菜：略阳山里农家厨房里，几乎都有一缸酸菜，这菜具有浓郁的酸味，相传与当地古羌族牧民食用肉食有关。那么，这种菜是怎么做的呢?方法很简单：把鲜油菜、白菜或包儿菜叶、白萝卜叶切细，淘洗干净，并在开水锅里翻两过后，捞出沥干；把适量的酸浆水搅溶的玉米面糊，煮沸后倒
黄山烧饼
2023-12-04
黄山烧饼：黄山烧饼又名皇印烧饼、救驾烧饼、蟹壳黄烧饼，是安徽省黄山市特色传统小吃，也是徽州汉族传统名吃，盛行于古徽州地区及周边部分地区。因经木炭火焙烤后，形如螃蟹背壳，色如蟹黄，故得此名。其烧饼层多而薄，外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。在屯溪老街上，吃起来皮酥
