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淮南草席
2023-09-12
淮南草席：淮南草席1964年从浙江引进长型席草品种试种成功，后遍及板桥、迎河、安丰塘等乡镇。种植面积达6万亩，年产草席3500万条，远销国内31个省市区和韩国、日本、俄罗斯等国家。1984年被确定为全国四大草席生产基地之一。1985年获商业部优质产品荣誉证书。
红星酸菜
2023-06-21
红星酸菜呈白色或浅黄色，有光泽；质地脆嫩酸味适口，有相应蔬菜发酵后气味，无异味。红星酸菜获地理标志保护产品。黑龙江省北安市红星农场地区生产的柳毛河牌有机酸菜，年生产量达5000吨，成功走出国门，打入美
辽中鲫鱼
2023-08-18
辽中鲫鱼：辽中鲫鱼原产于辽中县境内的辽河、蒲河等自然水域。经辽中县水产科技人员人工繁殖后，辽中鲫鱼的产业化养殖获得了巨大成功。辽中鲫鱼体型长，体厚而高，头短小，背部呈深灰黑色，腹部灰色。因其肉质细嫩，片片呈蒜瓣状，肉味鲜美，高蛋白、低脂肪，营养价值高，益于产妇
大清河砂
2023-07-03
大清河砂：我县河砂资源十分丰富,大清河、小汶河、龙宫河等众多河流都有丰富的砂资源，以大清河最为集中。大清河上游为著名的大汶河。大汶河发源于沂源县松固山南麓，流经泰莱山区，在接山乡障城村东进入我县，戴村坝以下改称大清河。大清河全长45公里（含县内大汶河段），河宽
杯子米
2023-12-11
杯子米：杯子米是何、罗、王三姓布依族在纳雍河轿子山下从事农耕，喜获丰收后一段传奇的历史。在轿子山下，原来是荒山一片，三姓人定居后对这片土地进行开垦。他们用原始的耕作方法，披荆斩棘，劈草挖山，开出一块一块的梯田，种植从江西带来的稻种。这里千百年来，未有人种过庄稼
酱鸭
2023-09-04
酱鸭：宁绍平原，水网交错，河湖密布，螺、泥、鱼、虾等资源丰富，有着饲养鸭群的优越自然条件。具有500多年历史的绍兴麻鸭体壮肥嫩遍及全省。美味的酱鸭选用当年饲养成熟的肥壮鸭子，经先腌后酱精心制作而成，其肉色枣红，芳香油润，富有回味，是一道佐酒佳肴。
罗田天麻
2023-07-16
罗田天麻：罗田天麻所在地域:湖北申请人：罗田县农业技术推广中心所在地域:2016年地域范围罗田天麻地理范围为湖北省罗田县所辖的九资河镇、白庙河镇、大河岸镇、凤山镇、胜利镇、匡河镇、河铺镇、平湖乡、白莲河乡、天堂寨林场、薄刀锋林场、青苔关林场、黄师寨林场等13个
布里亚特包子
2023-12-04
布里亚特包子：布里亚特包子是生活在呼伦贝尔市鄂温克旗锡尼河的布里亚特蒙古人的原生态风味美食，它是布里亚特人在吸收汉族食品制作方法后，融入自己民族饮食特点而发明的特色食物。布里亚特包子的外型与其他民族的包子并无多大差别，其最大特点在于包子馅的制作，其次，在包包子
金寨红豆腐
2023-09-11
金寨红豆腐：金寨县山区传统食品，尤以燕子河一带的为佳。据说，它是当地山民年夜饭的必备菜，取红豆的谐音都富。其制作方法是以新鲜猪血、碎猪肉、豆腐等为主要原料，配上姜末、蒜花、食盐，拌匀后灌入洗净的猪膀胱或猪大肠中，或做成馒头状，日晒数日，挂在厨房内烟熏月余即可。
明鳗鲡
2023-06-22
明鳗鲡：明鳗鲡鳗鲡,又名青鳝、凤鳝、河鳝,是淡水中名贵鱼类之一。因它富含维生素A,加上肉味鲜美可口,被人誉为水中人参。鳗鲡的烹饪,既可清蒸,又可红烧。清蒸时,先剖腹去内脏,再去头尾,用刀切24厘米长连接小段,放在盆内,加入佐料黄酒、姜、葱、油等。蒸煮后即可食用