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文山鸡丁
2023-12-18
文山鸡丁：江西文人菜的经典代表菜，江西吉安地区的传统名菜，相传宋末庐陵文天祥以鸡肉烹制此菜，颜色红润、鲜美可口，甚受友人欢迎，遂流传于世；文山鸡丁，选料精细，是江西名肴。嫩滑可口，咸香微辣，卤汁沁入鸡肉之中，回味无穷。【详细】中文名：文山鸡丁别名：文山小丁丁主
石鸡两吃
2023-09-23
石鸡两吃：石鸡两吃是江西吉安的一道特色美食。色泽白中泛黄，味道咸鲜、酥香，质感滑嫩、酥脆。原料：石鸡，冬笋，生姜，葱白，料酒，精盐，味精，面包糠，淀粉，鸡蛋烹调方法：滑炒，炸工艺流程：石鸡——初加工——腌剐——滑油炸至——成菜成菜标准：色泽：白中泛黄味型：咸鲜
赫曦台
2023-11-08
介绍赫曦台位于岳麓书院门前。明嘉靖七年知府孙存在岳麓山顶建有赫曦台。王守仁题诗：隔江岳麓悬情久，雷雨潇湘日夜来，安得轻风扫微霭，振衣直上赫曦台。后来逐渐荒废。清乾隆五十五年（公元1790年）山长罗典建台于书院前，其意在追念朱熹。台经多次修葺，保留至今
仙山公园
2023-06-10
仙山公园西山,座落于醴陵河西,南接仙岳山,北濒渌水,1993年建为仙山公园,园内有靖兴寺、宋名臣祠，祠前有千前古樟，祠右为禄江书院，书院下首有洗心泉、红拂墓。相传李靖南平岭桂时，红拂随行，在醴病逝，葬于西山。自公园南大门上山，设多处游乐场所，径蜿蜒，鸟语花香
永新血鸭
2023-12-10
永新血鸭：永新血鸭，是吉安境内永新县的一道特色美食之一。烹饪方式也特别讲究，主要以水鸭为原料，烹饪前先将水鸭宰杀剁块，盛血的碗里放少许永新水酒，并将血拌均匀，不让血凝固。之后将红锅里到油，爆烧鸭子，将水分烧干后放少许永新冬酒、盐，然后倒水，盖上锅盖，待水分剩少
全副銮驾
2023-09-23
全副銮驾：江西有道名菜叫全副銮驾，此菜选用江西吉安本地鸡，去毛掏尽内脏后，加姜、料酒等腌渍半小时，然后抹上糖色，入宽油锅中炸制上色，再加糖、醋、酱油、香料等，焖制酥烂，然后折开，用鸡肉拼成銮驾状即成。将鸡和熟猪油、干红椒等一起红焖，色泽红亮，味道香浓，口感酥嫩
棉湖战役东征军指挥部旧址
2024-12-23
东征棉湖战役革命活动旧址包括揭西县的棉湖镇、凤江镇、金和镇、塔头镇、灰寨镇多地，方圆直径约7公里以上，主要遗址兴道书院，位于棉湖镇方围社区兴道中学后。棉湖战役前夕，兴道书院为黄埔校军总部驻地，造凤楼下是主任、顾问室校长室，现三乐堂为棉湖战役展览室
陈氏宝元典当行旧址
2023-05-17
陈氏宝元典当行旧址位于余姚城区阳明东路南侧，清咸丰年间陈氏创建。由主楼、西侧楼和后罩屋组成。主楼坐北朝南，为当铺的仓库与帐房。三开间，硬山重檐。前后设卷棚，雕刻精细。明间梁架为抬梁式。楼前为天井，高墙围护。西侧楼原为当行铺面，坐东朝西，硬山造，为五间二弄
潮商名贤祠在淡浮院揭幕 明代以来17位名贤入祠
2023-10-09
潮商名贤祠在淡浮院揭幕明代以来17位名贤入祠：昨日（8月2日），潮商名贤祠揭幕典礼在潮州砚峰书院•淡浮收藏院举行。市委常委、常务副市长张传胜，泰国潮州会馆主席黄迨光，国际潮团总会副主席林少毅，中国华侨公益基金会潮商学公益基金主任、砚峰书院•淡浮收藏院山长李闻海
吹香亭
2023-05-14
吹香亭位于岳麓书院左侧黉门池中。宋端平年间尚书钟仙巢始建于麓山苍浪谷中，曾有宋理宗亲书仙巢吹香亭额及亭柱对联放鹤去寻三岛客，任人来看四时花，时间久远便慢慢荒废了。清乾隆五十三年（1788）书院院长罗典在现在的地址——池塘中修建亭子，命名为东亭，并架没木桥
儒延坊肃反委员会旧址
2024-04-01
当时儒延坊区由吉安儒林、延福、坊廓三个乡组成，也包括分宜县钤山镇田心村大坑自然村一部分。1931年初，苏区政府开展了肃反运动，而儒延坊肃反委员会旧址就是当时儒延坊区用来关押、审讯人员的地方
大乌山
2023-04-05
大乌山位于兴国县枫边乡北角，靠吉安，庐陵边缘，海拔一千二百零四米，北眺吉州城郭，犁然在目。宿山者，四更观日出，朱丸瞳胧，三跃三按乃上升，最高处月登天坊，唐代建立寺庙，三仙殿，殿后有三石穴，名曰风洞、雨洞、出水井。深不可测，今皆土石填塞
万安鱼头
2023-12-10
万安鱼头：万安鱼头，是吉安境内万安县的传统美食，主要以万安水库活鱼头和赣泉啤酒为主要原料，烹饪时候取下鳙鱼的鱼头，再加上啤酒和多种调味品和豆腐炖成，具有独特的透明胖头，尤其是鱼脑与众不同，比一般的鱼脑大而肥厚，不仅营养价值高，且头、脑鲜肥嫩，感觉特别爽口。据传