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宁县酥饼
2023-07-26
宁县酥饼：宁县酥饼属于宁县南区的一种特色点心，人们逢年过节必做，一般可以用于祭祀或者可以当做礼品馈赠亲朋的佳品。宁县地区的酥饼一般用猪油，白面粉，白砂糖等材料进行制作，通过加入适量花椒、桂皮等，然后焙烤而成。其特点色足味浓，层次清晰，脆而不碎，油而不腻，香酥适
荞面圪坨羊腥汤
2023-07-25
荞面圪坨羊腥汤：荞面圪坨，以荞面为料，羊肉汤或羊杂汤为辅，是定边、靖边的一种风味小吃。在陕北，荞麦可以用来做面条、剁荞面、扒糕、蒸饺、煎饼、荞麦豆乳、豆腐、凉粉、粉皮、揽团……几乎没有哪一种食物，可以像它一样有着如此之多的变化。不过最有名的，当是圪坨。圪坨，关
融水野生茶
2023-07-22
融水野生茶：融水苗族自治县地处柳州市北麓，是世界茶叶起源地之一云贵高原山脉向东延伸部分，拥有九万山国家级自然保护区和元宝山国家森林保护区、广西大鲵自然保护区和元宝山国家野生茶种质原生境保护区等四个自然和动、植物保护区。县内山区森林覆盖率达到87%以上，茶叶种植
茂兰油鸡枞
2023-12-16
茂兰油鸡枞：区位和环境资源是茂兰镇的两大优势，为当地的土特产品创造了优越的条件。茂兰镇有着众多的土特产品闻名于外，但最具有特色的是生长于大丙山一带的纯天然野生鸡枞配制而成的油鸡枞。茂兰鸡枞各村皆产，火把节、月半节是产鸡枞的旺季。镇内鸡枞有叶大根粗呈黄色的大黄鸡
小湘黑皮冬瓜
2023-11-08
小湘黑皮冬瓜：黑皮冬瓜：质优、个大、肉质厚而无空心，内含蛋白质和大量维生素和矿物质，可以煮汤、绞汁或熟食，皮可入药或煲汤，肉质可以加工做成冬瓜糖。在小湘惠农冬瓜专业合作社生产基地区域产地，生产的冬瓜。进行产地环境条件生产过程及农业投入品使用和农产品质量管理等环
冬瓜宴
2023-11-18
冬瓜宴：小楼盛产的黑皮冬瓜，个头大、产量高，皮薄、肉厚、清甜、消暑。冬瓜可以切块晒成冬瓜干，用于煲汤。用冬瓜可以做成很多种菜，例如：冬瓜干蒸鱼头，鱼肉中有冬瓜的清香，十分鲜甜；冬瓜盅，清甜消暑，常见做法是将冬瓜的瓜瓤挖去，盛进各种浓汤，至于是猪肉汤抑或是鱼翅汤
恭城油茶鱼
2023-11-24
恭城油茶鱼：恭城油茶鱼是广西桂林恭城的一道特色菜。油茶鱼的鱼可以选用草鱼、鲤鱼、石斑鱼等，以石斑鱼为佳。新鲜的石斑鱼经清理后，切成又薄又大的鱼片，剔出的鱼骨可放入油茶中当底锅，也可以油炸食用，而鱼头则可配以桂林本地土椒西红柿红焖，可谓一鱼多吃。鱼片放入油茶中涮
昌邑银鱼
2023-10-08
昌邑银鱼：昌邑潍河银鱼是昌邑一绝，该鱼种只在潍河北部的入海口处淡水和海水交汇处很小的水域中生息，所以产量很小，并且只在每年的春秋两季可以捕的到，所以连昌邑本地人也不是可以随时能吃得到的。昌邑银鱼细如竹筷，白如银条，透明无骨，肉细味美。昌邑银鱼，细如竹筷，白如银
渣菜
2023-07-02
乳山习惯叫野菜为山菜，叫自家种植的菜为家菜，山菜、家菜中适合馇渣的都很多。野菜以山苜楂、荠菜、面曲曲、麦粒蒿、兔耳朵、扫帚菜、灰菜、荠荠菜、蚂蚱菜、洋槐花、榆树叶等为佳；家菜如萝卜叶子、嫩
铜陵苎麻
2023-09-08
据《铜陵县志》等有关历史资料记载麻是铜陵传统特产，清朝顺治乙未年（公元1655年），铜陵县境种有苎麻、黄麻、白麻、葛麻等品种，主要分布于低山丘陵地区，以金榔、钟鸣、新桥、朱村和
阳城大红袍花椒
2023-06-14
阳城大红袍花椒：大红袍花椒也是阳城的农业特色产业，析城山牌大红花椒系列产品潜力大，效益高，而且市场前景广阔，近年来，随着人民生活水平的提高，追求纯天然，纯绿色的意识逐渐增强。析城山牌花椒经过深加工，精包装，生产出质量上乘的系列产品，投入市场后，受到广大消费者的
面筋凉皮
2023-12-29
面筋凉皮：面筋凉皮主要出自关中一带，西安城里的人家也多有自做者。首先是洗面筋，先和好面，醒上一段时间，大约有半个小时就差不多了，然后将面团放在水里洗，洗面筋时要轻拍面团，切不可去搓揉，当面团洗到再无淀粉流出时，就算洗好了。洗好的面筋可以在笼上蒸，也可以在锅里煮
腾冲饵块
2023-12-05
腾冲饵块：腾冲饵块，又叫大救驾，云南腾冲市最出名的传统小吃之一，也是云南十八怪之小吃之一。饵丝与饵块作为云南本地特色食品，可以做成各种小吃，可以烧、煮、炒、卤、蒸等，而腾冲最有名的吃法是大救驾，相传南明永历皇帝被追杀来到腾冲，疲惫不堪又饥寒交迫，结果腾冲人给他
稀粥
2023-08-12
稀粥：稀粥：当地居民所说之稀粥（稀饭）可以小米熬之，它可以分为三大类，十一种。第一类为黄稀粥，即用清水熬淘净之小米而成的日常食用之稀粥。这是最平常、最合人口味的基本稀粥。食之清香、甘甜，视之纯净、淡黄，素称养人之饮食，产妇、病人多用之。第二类为炝饭。其中又可分