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芝麻糯米团
2023-07-01
芝麻糯米团：在以前物资贫乏的年代，根本就没有购置年货这一说，家家都是自制过年点。芝麻糯米团便是武宁人逢年过节时必制的小点心。原料：糯米、豆沙、红枣、芝麻做法：1.糯米用清水浸泡三四个小时，沥干水，入笼屉大火蒸。2.蒸熟的糯米饭晾至不烫手，用湿的笼屉布包起来，用
清水扁食
2024-01-04
清水扁食：在地处天水市东北的清水县城，扁食作为当地居民早餐中最受青睐的小吃，其选料考究，烹饪过程复杂，入口滑爽，风味独特，在全国其他地方早餐中绝无仅有。清食又因清水居民中回族等少数民族居住较多，具有浓郁的民族特色——有汉族的荤扁食和回族的素扁食两种。汉族荤扁食
芝麻叶
2023-10-15
芝麻叶：芝麻叶，即芝麻的叶子。芝麻叶可以凉拌做菜，也可以烙饼，但更多的是替代现在的青菜，也可以制作芝麻叶面条。现在芝麻叶已成为人们调节胃口的最佳食品，而且芝麻叶面条的吃法在不断地翻新：用葱花、辣椒、姜丝和作料炒了，做成芝麻叶面条吃；用生羊肉加足作料爆后，也可做
芝麻虾排
2023-09-03
芝麻虾排：芝麻虾排配料：海虾10两,蛋1个,面粉2两,芝麻2两,牙签12支,盐4茶匙,油3杯,制作1.取虾仁去泥肠，洗净，加盐拌匀。2.用牙签2支将5只虾串成虾排。3.将虾排依序沾面粉、蛋液、芝麻备用。4.油沸以中火将虾排炸呈金黄色，盛起去牙签排盘即可。
芝麻剑鱼
2023-11-21
芝麻剑鱼：芝麻剑鱼属角鱼类，因其体形似剑，身上又布满了芝麻粒大小的黑色斑点，当地人都称之为芝麻剑鱼。芝麻剑鱼一般生长在有乱石堆、无泥沙、水流缓的河段。县内红水河、布柳河、牛河等大河都盛产此鱼，年产5万多公斤。芝麻剑鱼肉质细嫩、味道鲜美、清爽可口、营养丰富，与酸
临泉芝麻
2024-01-09
临泉芝麻：临泉地区是我国芝麻的重要生产基地之一。该区土壤类型主要以砂姜黑土和黄泛淤土为主，兼有潮土和砂土。耕作制度主要以小麦一玉米（大豆、甘薯、芝麻）为主，芝麻占农作物播种面积的8.3%，占油料作物面积的39.1%。国家芝麻产业技术体系启动后，在体系工作指导下
芝麻咸饼
2023-09-17
芝麻咸饼：为三明一带特色小吃。制法：面粉加少许食盐、味精、用水搓和，以不粘手为度，制成圆饼，里面裹以馅（精肉、韭菜、虾干），饼的一面撒芝麻压实。然后把铁笼盛木炭火置入缸中，烤烫缸壁后即取出，紧握将饼无芝麻的一面，依次贴在缸内壁上部，用少许清水撒入，并紧盖缸口，
社旗芝麻
2023-10-15
社旗芝麻：芝麻，脂麻科，是胡麻的籽种。虽然它的近亲在非洲出现，但品种的自然起源仍然是未知的。它遍布世界上的热带地区。芝麻是我国四大食用油料作物的佼佼者，是我国主要油料作物之一。芝麻产品具较高的应用价值。它的种子含油量高达61%。我国自古就有许多用芝麻和芝麻油制
芝麻烧饼
2023-06-11
芝麻烧饼：芝麻烧饼仍是现在天津餐饮市场经营势头很不错的品种。芝麻浅金黄，烧饼个儿圆，皮酥脆，瓤松软，清香可口。一般在早晨喝一碗豆腐脑。吃2个芝麻烧饼，或是喝一碗锅巴菜吃1个芝麻烧饼再来上1棵馃子，真呈经济味美，妙不可言。天津市在1978年搞过一次早点大会战，餐