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玉环剪豆
2024-01-09
玉环剪豆：产品名称：玉环剪豆产品产地：台州玉环产品特性：豆荚青绿，豆肉末饱，荚壳厚嫩，品质最佳。产品简介：玉环剪豆是菜用豌豆中的优良农家品种，在玉环栽培历史悠久。因采收时须用剪刀采剪而得名。剪豆属豆科草本，生长强健，适应性广，无论丘陵、山地、平原或沿海塘地均可
油悯笋菜
2023-09-04
油悯笋菜：产品名称：油悯笋菜产品产地：浙江台州产品历史：每逢春笋上市，老百姓就采用多种方法制作笋菜，其中有一种叫油悯笋菜。据说，当今杭州的新新饭店的特色菜——油炯笋菜，就是60年代初期从张家渡传过去的。产品简介：油悯笋菜的制作方法：一种是头天晚上，先将锅烧热，
清炖跳鱼
2023-09-03
清炖跳鱼：产品名称：清炖跳鱼产品产地：浙江台州产品特性：香醇味厚，跳鱼肉嫩鲜产品功效：有滋润养颜之功效产品简介：跳鱼别名弹糊，滩涂特有产品，其中玉环黑色跳鱼，鱼身有黄褐色为佳品。清炖跳鱼主要原料：跳鱼配料：红曲、玉竹、党参、枸杞子菜肴典故：跳鱼别名弹糊，滩涂特
姜葱鲳鱼索面
2023-09-03
姜葱鲳鱼索面：产品名称：姜葱鲳鱼索面产品产地：浙江台州产品特性：鲳鱼肉细味鲜，索面细滑润肠，此菜是开胃佳品。产品功能：养颜，还有补虚、增力作用，也是妇女哺乳期佳肴，开胃健脾。产品季节：盛产于9、10月。产品简介：姜葱鲳鱼索面主要原料：鲳鱼、索面配料：姜末、葱花
虾酱蒸盘菜
2023-09-04
虾酱蒸盘菜：主要原料：盘菜、虾酱菜肴典故：干江出盘菜乃台州之最。干江地处玉环东南，地属亚热带海洋性气候，春无严寒，夏无酷暑，雨量充沛。滩涂型土壤使得干江盘菜质地松嫩，水分充足。干蒸食用微带甘甜味。菜肴特点：爽口鲜美。冬食萝卜，夏食姜中，萝卜品种内盘菜最佳。产品
蒋山竹笋
2023-09-03
蒋山竹笋：产品名称：蒋山竹笋产品产地：浙江台州产品特性：绿色无公害，笋质洁白，细嫩，味鲜肉爽，口感极佳产品历史：蒋山竹笋，已有千余年历史，记载于宋代时流传较广泛的乡谣：蒋山竹，下洋峙谷，长旬屋。产品功能：增进食欲，帮助消化，解除便秘，保肝健脾，促进肌体妖嫩纤细
光饼
2023-09-03
光饼：产品名称：光饼产品产地：浙江台州产品特性：光饼扁圆形小麦饼，炉烘胖发，半脆半软，可口而便保存。产品历史：传为明戚继光抗倭时军士所带干粮，故又称光饼。产品简介：中有小孔可以串绳，便携带，俗称肚脐饼。光饼扁圆形小麦饼，炉烘胖发，半脆半软，可口而便保存。中有小
三门望潮
2023-06-26
三门望潮：三门望潮是浙江省台州三门的特产。在浙东一带，它被叫做望潮，名字很美，甚至有人把它与一个叫望海潮的词牌名联系起来。据说潮汛来临时，它的触手会上下摇动，渔民可因此判断潮水的涨落，大概这就是望潮得名的由来。可是，在其它地方，它一概被叫做章鱼或者八爪鱼，听起
扁豆仁糕
2023-12-03
扁豆仁糕：扁豆仁糕是浙江台州黄岩传统小吃，色泽艳丽，松软软糯，香甜可口，是以白扁豆、红小豆等为原料，以白糖、金橘饼、糖桂花等为调料，通过将食材放入蒸具中蒸制的方法制作而成。首先把白扁豆用水清洗干净，去皮后用清水洗净，倒入锅内，加水，用火把其煮到烂。红小豆洗净放
慈溪茶叶
2023-09-06
唐代陆羽在其所著的《茶经》中指出：越州、明州、台州均产茶，且当以越产者为上。这说明浙东地区不但是产茶区，更出产名茶。据有关史料记载，越茶自宋代起即被列为贡品（慈溪产雀舌茶即被列为清代贡茶）
姜汁核桃蛋
2023-09-03
姜汁核桃蛋：产品名称：姜汁核桃蛋产品产地：浙江台州产品功效：具有散寒、止呕、祛痰、健脾等诸多功效。产品简介：烹饪时，将三两核桃仁捣碾成末状，鸡蛋三只用筷子打散，放二两生姜汁，黄酒、红糖、水适量，搅拌均匀盛在大搪瓷碗内，将碗放在空锅中，锅与搪瓷碗之间垫数块小瓦片
东方白鹳
2023-09-03
东方白鹳：产品名称：东方白鹳产品产地：浙江台州产品历史：《辞海》载:鹳，乌纲……大型涉禽。形似鹤亦似鹭;嘴长而直。翼长大而尾圆短，飞翔轻快，常活动于溪流近旁，夜宿高树。主食鱼、蛙、蛇和甲壳类。在我国分布较广的种类如黑鹳……另种白鹳较前种为大，头颈和背部均白色。
仙居番薯干
2023-06-26
仙居灵江源番薯干口感甜而不腻、糯而有嚼劲，深受台州市民的喜爱。番薯干在很多地方都有，但仙居番薯干却以它独特的原料与制作方法出名。这里的乡村土质松软，酸碱适中，气候适宜，很适合这种红心番薯生长。这种番薯干保留着自